有光酒造場

有光酒造場位於高知縣安藝市赤野，酒廠坐落在清流赤野川畔。
自創業以來，利用赤野川伏流水的「軟水」特性，堅持手工釀酒。其目標是釀造「賦予心靈安寧的溫柔之酒」。雖然高知酒的主流是「淡麗辛口」，但有光酒造場追求的是米香鮮味與清爽酸味和諧交融、適合佐餐享用的「佐餐酒」。