有光酒造場

有光酒造場は高知県安芸市赤野に位置し、清流・赤野川のほとりに蔵を構えています。
創業以来、赤野川の伏流水である「柔らかな水」を活かし、手造りにこだわった酒造りを続けています。目指すのは「心に安らぎを与える、優しい酒」。高知の酒は「淡麗辛口」が主流ですが、有光酒造場では米の旨味と爽やかな酸味が調和した、食事と共に楽しめる「食中酒」を追求しています。