月山酒造（Gassan Shuzo）成立於 1972 年，由三家歷史悠久的酒造合併而成，被譽為「雪與綠及名水之酒造」。
酒造採用被列入「日本名水百選」的月山伏流水——「浪漫之水（Roman no Mizu）」，這些由萬年雪融化並歷經 400 年地下滲透而出的清泉，是釀造高品質清酒的理想軟水。
大雪地帶嚴酷的寒冷氣候賦予了美酒清爽迷人的香氣與鮮活的口感，展現了月山腳下得天獨好的自然精華。