갓산 주조(Gassan Shuzo)는 1972년, 유구한 역사를 가진 세 양조장이 통합하여 설립된 '눈과 녹음, 그리고 명수의 양조장'입니다.
일본 명수 100선에 선정된 갓산산의 복류수인 '로망의 물(Roman no Mizu)'을 양조 용수로 사용하며, 이는 만년설이 녹아 400년의 세월 동안 지하로 스며들어 정화된 신비로운 물입니다.
대설 지대의 혹독한 추위는 술의 향기를 더욱 돋보이게 하며, 신선하고 깔끔한 맛을 완성하여 갓산 기슭 특유의 대자연이 주는 축복을 한 잔에 담아내고 있습니다.