菊文明

「菊文明」是北村釀造場的代表品牌，結合了皇室紋章「菊」與文明開化的「文明」而命名。
通過使用帝釋喀斯特台地的硬水進行釀造，與廣島酒特徵的「軟水、甘口」截然不同，製成了口感俐落與豐富鮮味共存的「鮮辣口（Umakarakuchi）」。
冷飲熱飲皆宜，特別是搭配肉類料理等口味濃郁的餐食，能最大程度地發揮其潛力。