菊文明

“菊文明”是北村酿造场的代表品牌，结合了皇室纹章“菊”与文明开化的“文明”而命名。
通过使用帝释喀斯特台地的硬水进行酿造，与广岛酒特征的“软水、甘口”截然不同，制成了口感利落与丰富鲜味共存的“鲜辣口（Umakarakuchi）”。
冷饮热饮皆宜，特别是搭配肉类料理等口味浓郁的餐食，能最大程度地发挥其潜力。