在 Shizuoka
的日本酒品牌

「磯自慢（Isojiman）」是一個在釀酒史上留下濃墨重彩、綻放著至高光芒的品牌。它常被選作峰會等國際正式場合的招待用酒，這份尊崇品格使它無愧於「代表全日本的一杯」之美譽。 其最大特色在於憑藉極度敏銳的五感所釀造出的極致通透感與和諧美。酒造奢侈地利用了大自然的恩賜：南阿爾卑斯山清冽的地下水與特A地區產的頂級山田錦。令人聯想起果實寶石般的華麗香氣、凛然俐落的餘味以及深邃的稻米鮮味，在酒液中達成了完美的平衡。 「磯自慢」能帶給飲者一份寧靜的感動，是酒造不斷探索美酒無限可能性之靈魂寄托，是一件名副其實的藝術傑作。

「杉錦（Suginishiki）」是一個凝聚了古人智慧與現代感性、擁有獨一無二深度的品牌。特別裝過「山廢」及「菩提原」等古法釀造而成的酒質，擁有足以令資深酒友也為之嘆服的紮實水準。 其最大特色在於隨時間推移而愈發醇厚的強勁且複雜的口感。源自天然乳酸菌的豐富酸度能最大程度地激發稻米的鮮味，在口中呈現出層層遞進的多維感動。它適合從冷飲到熱飲的廣泛溫區，特別裝過加熱，其真正的價值會進一步綻放。 「杉錦」能夠襯托出食材的本味，為餐桌增添深度，是具有超越流行的普遍價值、專為成熟人士打造的名酒。

「喜久醉（Kikuyoi）」是一個追求極致舒適感的品牌，意指每飲一次喜悅便增加一分，讓人忘卻時光流轉，沉醉於此時此境。它以最純粹的形式體現了靜岡傳統釀酒的髓——「清冽與端麗」。 其最大特色在於終極的「順滑易飲」與「佐餐和諧」。如甜瓜般柔和且不張揚的香氣、圓潤的觸感，以及如煙霧消散般優雅的收尾。那精密且細膩的口感溫柔地包裹著五感，將日常飲食點綴得更加生動多彩。 無論流行如何變遷，「喜久醉」始終如一地提供著那份令人安心的感動。它是豐盈日常生活的、最高規格的佐餐美酒。

「松若綠（Matsuwaka Midori）」是一個銘刻了地域歷史的品牌，曾由藤枝市的岩本酒造釀造。隨著明治、大正時期藤枝宿的繁榮，其口感曾廣受民眾親近。雖然如今已成夢幻之作，但作為傳遞當時釀酒文化的重要符號，它至今仍靜靜地活在人們的記憶中。

「士魂（Shikon）」曾是藤枝宿旁由岩本酒造釀造的日本酒品牌。其店名將當時民眾的氣概流傳至今。即使在岩本酒造停業後的今天，它仍作為藤枝引以為傲的釀酒史中的一個片段，被人們靜靜地珍藏與傳頌。

「志太泉（Shidaizumi）」是一個既水靈動人又極具風骨的品牌，彷彿將瀨戶川的清流直接裝入了瓶中。完全不經洗濾的「素顏之水」帶來了驚人的透明感與柔和感，能瞬間撫慰飲者的心田。 其最大特色在於明快酸度帶來的律動感，與能登杜氏技藝激發的深邃鮮味之間的精妙平衡。源自靜岡酵母的清爽果香愜意地彌散，最終伴隨著如清泉般的清涼感，呈現出乾脆利落的收尾。 每次品飲都能有新發現，並為用餐時光增添亮色的「志太泉」，是一款能為日常生活賦予高品質慰藉的名酒。

「Shida Cidre」是志太泉酒造傾注日本酒釀造技藝打造而成的、擁有全然不同感官體驗的西打風利口酒。其特色在於由靜岡縣產水果與瀨戶川伏流水交織出來的清爽且靈動的口感。 它在活用日本酒微妙酸度的同時，最大限度地激發出水果的鮮活感。那充滿透明感的入口體驗，擁有足以顛覆既往利口酒概念的洗練格調。這是一款能為乾杯時刻增添華麗色彩、為餐桌帶來笑容的新時代「和風」西打酒。

「身上起（Shinsho Okoshi）」是一個將志太泉那清透酸度與乾脆收尾追求至極的、既強勁又優美的品牌。它是絕不妥協的釀造精神的結晶。那足以震撼靈魂的、鮮活靈動的口感，讓每一次品飲都彷彿是一場身心的煥新之旅。

「鬼乙女（Oniotome）」是一個旨在品味四季的日本酒系列，透過精美的插圖展現了島田傳統文化「島田髷（Shimada-mage）」。春季名喚「夢」、夏季為「戀」、秋季為「幸」、冬季為「淚」，每個季節都備有各異的口感與酒標。 映照出各季情調的酒質，與時令食材契合度極高，能為餐桌增添季節的色彩。融合了島田宿歷史與現代藝術感的「鬼乙女」，作為一個能讓人用五感觸碰四季流轉的特別品牌，正吸引著無數日本酒愛好者。

「若竹（Wakatake）」是一個兼具清涼感與強勁力道的品牌，宛如掠過清爽竹林的陣風。它將南部杜氏傳統技藝與科學見解融合在釀造過程中，打造出來的美酒在極度純淨的口感中，流淌著大米原本的柔和甜美。 最大的特色在於能適應各種料理的柔韌性，以及令人愉悅的入喉感。這個在島田富饒自然與歷史中孕育出的品牌，作為酒造的主力產品，值得信賴，能讓每一個日常都變得有一點點特別。

「女泣（Onna Nakase）」是一個擁有芳醇且細膩口感的大吟釀品牌，因其美味足以令「女性」為之動容甚至落淚而得名。入口瞬間散發出的華麗餘香、如絲綢般柔滑的質感，以及溫柔隱去的後味，堪稱釀造者感性的結晶。 那艷麗且優美的世界觀，為所有愛酒之人帶來了特別的陶醉。這是一款凝聚了大村屋酒造場驕傲的極品，能在與重要之人共度的特別夜晚，許下一個能填滿心田的奢華時刻。

「出世城」是濱松酒造的代表品牌，得名於濱松城的別稱。因德川家康等歷代城主多能晉升為要職，濱松城被稱為「出世城」。 釀造使用的水源是地下100公尺的天龍川超軟水，即使口感再辛辣，餘味中仍能感受到淡淡的甘甜。它是體現濱松歷史底蘊、展現傳統南部杜氏技藝的傑出之作。

「濱名櫻」得名於濱名湖周邊的賞櫻名所。使用天龍川超軟水釀造，口感溫柔儒雅，令人聯想到靜岡春天爛漫的櫻花。酒廠堅持使用傳統工具，完美呈現本地風味。

「Ten-Teki」是濱松酒造推出的現代品牌。它充分展現了天龍川超軟水的純淨，口感乾淨俐落，是連接傳統工藝與現代審美的一款佳作。

「花之舞」是同名酒廠的代表品牌，象徵著160年的傳統沉澱。採用100%靜岡大米與南阿爾卑斯伏流水釀造，以清廉淡雅的「淡麗」風格著稱。口感純淨俐落，米香與清爽的餘味達到了完美平衡，適合搭配各類料理。

「Abysse」是一款使用白曲釀造的創新清酒，呈現出類似葡萄酒的酸度且酒精度較低。採用100%靜岡大米釀造，口感酸甜爽口，非常適合搭配現代料理和海鮮。它是探索日本酒新可能性的標竿之作。

「初美乾杯」是一款起泡純米酒。它擁有大米天然的清甜和細膩的氣泡，且酒精度較低。無論是對於剛接觸清酒的新人，還是在派對聚會、甜品時刻，它職是一款能帶來輕鬆愉悅感的時尚之選。