在 Shizuoka
的日本酒品牌

「喜久醉（Kikuyoi）」是一個追求極致舒適感的品牌，意指每飲一次喜悅便增加一分，讓人忘卻時光流轉，沉醉於此時此境。它以最純粹的形式體現了靜岡傳統釀酒的髓——「清冽與端麗」。 其最大特色在於終極的「順滑易飲」與「佐餐和諧」。如甜瓜般柔和且不張揚的香氣、圓潤的觸感，以及如煙霧消散般優雅的收尾。那精密且細膩的口感溫柔地包裹著五感，將日常飲食點綴得更加生動多彩。 無論流行如何變遷，「喜久醉」始終如一地提供著那份令人安心的感動。它是豐盈日常生活的、最高規格的佐餐美酒。

「松若綠（Matsuwaka Midori）」是一個銘刻了地域歷史的品牌，曾由藤枝市的岩本酒造釀造。隨著明治、大正時期藤枝宿的繁榮，其口感曾廣受民眾親近。雖然如今已成夢幻之作，但作為傳遞當時釀酒文化的重要符號，它至今仍靜靜地活在人們的記憶中。

「士魂（Shikon）」曾是藤枝宿旁由岩本酒造釀造的日本酒品牌。其店名將當時民眾的氣概流傳至今。即使在岩本酒造停業後的今天，它仍作為藤枝引以為傲的釀酒史中的一個片段，被人們靜靜地珍藏與傳頌。

「Shida Cidre」是志太泉酒造傾注日本酒釀造技藝打造而成的、擁有全然不同感官體驗的西打風利口酒。其特色在於由靜岡縣產水果與瀨戶川伏流水交織出來的清爽且靈動的口感。 它在活用日本酒微妙酸度的同時，最大限度地激發出水果的鮮活感。那充滿透明感的入口體驗，擁有足以顛覆既往利口酒概念的洗練格調。這是一款能為乾杯時刻增添華麗色彩、為餐桌帶來笑容的新時代「和風」西打酒。

「身上起（Shinsho Okoshi）」是一個將志太泉那清透酸度與乾脆收尾追求至極的、既強勁又優美的品牌。它是絕不妥協的釀造精神的結晶。那足以震撼靈魂的、鮮活靈動的口感，讓每一次品飲都彷彿是一場身心的煥新之旅。

「鬼乙女（Oniotome）」是一個旨在品味四季的日本酒系列，透過精美的插圖展現了島田傳統文化「島田髷（Shimada-mage）」。春季名喚「夢」、夏季為「戀」、秋季為「幸」、冬季為「淚」，每個季節都備有各異的口感與酒標。 映照出各季情調的酒質，與時令食材契合度極高，能為餐桌增添季節的色彩。融合了島田宿歷史與現代藝術感的「鬼乙女」，作為一個能讓人用五感觸碰四季流轉的特別品牌，正吸引著無數日本酒愛好者。

「女泣（Onna Nakase）」是一個擁有芳醇且細膩口感的大吟釀品牌，因其美味足以令「女性」為之動容甚至落淚而得名。入口瞬間散發出的華麗餘香、如絲綢般柔滑的質感，以及溫柔隱去的後味，堪稱釀造者感性的結晶。 那艷麗且優美的世界觀，為所有愛酒之人帶來了特別的陶醉。這是一款凝聚了大村屋酒造場驕傲的極品，能在與重要之人共度的特別夜晚，許下一個能填滿心田的奢華時刻。

「濱名櫻」得名於濱名湖周邊的賞櫻名所。使用天龍川超軟水釀造，口感溫柔儒雅，令人聯想到靜岡春天爛漫的櫻花。酒廠堅持使用傳統工具，完美呈現本地風味。

「Ten-Teki」是濱松酒造推出的現代品牌。它充分展現了天龍川超軟水的純淨，口感乾淨俐落，是連接傳統工藝與現代審美的一款佳作。

「初美乾杯」是一款起泡純米酒。它擁有大米天然的清甜和細膩的氣泡，且酒精度較低。無論是對於剛接觸清酒的新人，還是在派對聚會、甜品時刻，它職是一款能帶來輕鬆愉悅感的時尚之選。

「國香」是擁有近200年歷史的國香酒造的代表品牌。由「靜岡酵母」開山鼻祖河村傳兵衛的嫡傳長子松尾傳一郎主理，釀造過程中堅持只使用靜岡酵母。 它是「靜岡吟釀」的典範，口感如泉水般純淨，果香清爽，質地絲滑。由於年產量極低且全手工製作，每一瓶都凝聚了家族釀酒人的心血與對品質的極致追求。

「遠州灘」的設計靈感源自面向太平洋、雄偉壯麗的遠州海岸。結合靜岡酵母與能登流傳統技法，口感中心穩健且透明感十足，能完美襯托出海鮮的鮮美。這是一款象徵著當地漁民精神與沿海文化底蘊的佳作。

「高天神」得名於掛川市著名的歷史遺蹟——高天神城，該處也是酒廠水源的所在地。這款酒充分展現了南阿爾卑斯山泉水的純淨，口感如水晶般晶瑩，餘韻優雅。它是對古城遺風與靜岡大自然餽贈的致敬之作。

「御日待家」的設計理念源於日本傳統的「日待」（聚在一起等待日出的習俗）。這款酒旨在為人們共聚、徹夜長談的幸福時光增添色彩。其特點是口感舒適透明，餘味平和。它完美融合了山泉水與靜岡酵母，呈現出親切又不失高雅的格調。

「淺羽一萬石」深植於掛川當地的歷史與風土。它融合了傳承自能登杜氏的精湛技藝，口感透明清爽，帶有大米原有的溫潤旨味。這是一款為日常餐桌增色的誠意之作，展現了酒廠對品質的質樸追求。

「熊鯨」是土井酒造場推出的極具個性的品牌。與其充滿力量的名字相反，它保持了該廠一貫的優雅透明感與乾練的出喉感。靜岡酵母的清爽香氣與南阿爾卑斯山泉水的純淨質感在這裡完美交匯，是一款兼具幽默感與頂尖釀造技藝的佳釀。

「鷹松」是石川酒造自1882年創業以來長期堅守的傳統品牌。這段幾乎中斷的歷史於2024年在御殿場重續，作為新世代的佳釀重現。昔日御前崎的驕傲口感，注入了富士山清澈伏流水這一全新元素，進化成為了更加細膩優雅的高端清酒。它是對傳統的敬意與創新精神的縮影。

「千壽」是千壽酒造的代表品牌。正如當地傳說中的舞姬「千壽」一樣，該酒兼具高貴與純真。它在靜岡展現了新潟越後杜氏引以為傲的「淡麗辛口」風格，擁有天龍川伏流水帶來的清爽口感與細膩餘味。

「今之浦」讓人感受到受天龍川滋養的磐田風土。憑藉越後杜氏精湛的釀造技術，在細膩萃取大米旨味的同時，實現了絲滑的口感與卓越的透明感。這是酒廠歷史與釀酒師熱情結出的碩果。

「小夜衣」是森本酒造自1887年以來引以為傲的核心品牌。其名意為「獨處之夜穿著的衣物」，寄託了酒廠希望這款酒能像柔軟的衣裳一樣溫柔包裹飲者的美好願望。使用粟岳水源的清泉，並由父子釀酒師傾力打造的全純米釀造，使該酒在柔和的香氣與大米旨味之間達到了完美平衡。它不追求華麗，卻極具韻律，是極佳的面輔餐飲用酒。

「H. Morimoto」是森本酒造集大師級釀造工藝之大成的現代系列。在堅持純米釀造的同時，融入了現代感性，並深切尊重菊川的本土風土。其口感清澈，卻能豐富展現大米的千姿百態，是一款面向次世代飲者的誠意之作。

「松若」是曾由菊川市白松酒造生產的歷史悠久的清酒品牌。其口感柔和，與當地自然和諧統一，深受人們喜愛。 隨著2019年酒廠的結業，該品牌的生產也宣告結束，但作為曾為菊川地區增色的地方美酒，其名字將作為該地區繁榮酒文化的象徵而被載入史冊。

「天城隧道（Amagi Zuido）」是一個取名自伊豆最具代表性的歷史建築——天城山隧道（舊天城隧道）的品牌。 該隧道竣工於明治38年（1905年），是日本第一條也是現存最長的石砌公路隧道，被指定為國家重要文化財產。它是伊豆深厚歷史故事的象徵，因川端康成的《伊豆的舞女》及名曲《越過天城》而聞名於世。 這款酒採用萬大釀造自豪的天城山脈清冽伏流水釀製，體現了隧道所承載的历史厚重感及伊豆寧靜的氛圍。作為一款追求與山珍海味和諧共鳴的佳作，它讓每一口都充滿了伊豆的情感色彩。