まんさくの花

「萬作之花（Mansaku no Hana）」始創於NHK晨間劇播映之際，如今已成為代表秋田的名酒並享譽全日本，是日丸釀造的主力品牌。
該品牌最大的特色在於驚人的多樣性，酒造每月透過不同的酒米與酵母組合，每年推出50餘款各具特色的清酒。在尊重傳統的同時，莊主那不失童心的探究精神將每種大米的個性展現得淋漓盡致。
全量瓶貯低溫熟成，賦予了這款清酒宛如熟透甜瓜或白桃般的高雅甜味與細膩酸度。其透明感十足的美麗餘韻，正如在春野中最早綻放的「萬作」花一般，讓飲者的心中也盛開出希望與喜悅。