まんさくの花

NHK連続テレビ小説を機に誕生し、今や秋田を代表する美酒として全国にその名を轟かせる、日の丸醸造の主力ブランドです。
最大の特徴は、月ごとに異なる酒米と酵母の組み合わせで醸される、年間50種類以上という驚異のバリエーション。伝統を重んじつつも遊び心を忘れない蔵元の探究心が、お米ごとの個性を鮮やかに描き出しています。
全量瓶貯蔵による低温熟成が生み出す、まるで完熟したメロンや白桃のような上品な甘みときめ細やかな酸。その透明感溢れる美しい余韻は、春の野にいち早く咲く「まんさく」の花のように、飲む人の心に希望と喜びを咲かせます。