Fuji no Mori

「藤之盛（Fuji no Mori）」是平山酒造店自創業以來，作為栃木縣大田原市的地酒始終悉心釀製的代表性品牌。其名稱蘊含著對地區繁榮及釀酒事業的誠摯期許：希望如同象徵日本之美的「藤」花般絢爛，並能永葆「盛」世。
該品牌最大的特色在於使用充足的那須野之原清冽地下水，發揮當地栃木縣產酒米個性的「誠樸口感」。含蓄溫柔的香氣與入口時散發的稻米本真醇厚鮮味完美契合，實現了百喝不厭、純粹自然的酒質。
雖非走華麗路線，但作為大田原市日常餐桌以及當地祭典、喜慶日子裡不可或缺的存在，深受幾代人的喜愛。這是一款貼近地域的傳統味道，既帶有幾分令人懷念的溫馨，又擁有紮實的內核，傳達著釀酒人熾熱的真情。