Uroko

「熟露枯（Uroko）」是島崎酒造在全日本率先開啟的「洞窟熟成酒」的代名詞。它以酒造自1849年（嘉永2年）創業以來傳承的「山廢仕込」傳統技藝為基礎，透過在曾為戰車製造廠的地下洞窟中進行長期熟成而最終成酒。
洞窟內全年氣溫保持在10℃左右，溫差極小，且完全避光，是理想的儲藏環境。這種「洞窟熟成」消除了新酒的辛辣感，賦予了其正規儲藏無法企及的深厚濃郁感以及如絲綢般滑順的口感。
這種由時間釀造出的圓潤風味，堪稱成年人的奢侈享受。無論是冷飲感受清爽，還是温飲體會豐滿的香氣與鮮味，它隨溫度變化展現出的多樣風姿，凝聚了島崎酒造對釀酒的熱情。