新政

冠以酒造之名的原點之作，是在守護傳統工藝的同時探索未來手工清酒的代表品牌。
最純粹地體現了全量木桶仕込、生酛釀造、6號酵母等新政的核心身份特徵。
由於深信素材的力量並排除了所有添加劑，其風味傳遞出秋田風土所擁有的真實生命力。