八塩折仕込

“八鹽折仕込”是再現了出雲神話中素盞嗚尊在退治八岐大蛇時所使用的傳說之酒的、極其稀有的日本酒。
一般的日本酒用水釀造，但這款酒採用了“以酒釀酒”的奢侈製法。特徵是特有的濃厚甜味、黏稠的口感，以及因熟成而產生的深邃味道。是能像甜點酒一樣享受的特別的一瓶。