品牌

“久慈之山（Kuji no Yama）”是一个象征着历史与传统的品牌，由成立于1603年（庆长8年）的根本酒造传承酿造了400多年。品牌名寄托了对奥久慈雄浑大自然的敬意以及对卓越品质始终如一的追求。 它由被誉为名水的驹形神社“御神水”、肥沃大地培育出的精选酒米以及熟练酿酒师的技艺三位一体共同造就。 其特点是口感清爽且蕴含丰盈的鲜味，属于“淡丽辛口”风格，长年来一直为当地人的宴席和日常时光增添色彩。这是一部诉说着茨城酿酒史、兼具传统与风格的名作。

“旭樱（Asahizakura）”是创立于1896年（明治29年）的珂北酒造的招牌品牌。品牌名源于对曾在酒造附近流淌的旭川河畔、在朝阳映照下绽放的樱花之美的由衷赞叹。 该酒使用以日本三大名瀑之一“袋田之瀑”而闻名的大子町、清澈的久慈川伏流水作为酿造用水。盆地特有的大温差气候为美酒带来了深邃的口感与爽净的余韵。 其特点是虽为淡丽辛口，却拥有通过熟成培育出的果香鲜味与极佳的平衡感。这是一部融入了奥久慈丰饶自然与100多年历史积淀、充满热情的纯手工杰作。

“清香酒（Seikoshu）”是珂北酒造酿制的本酿造酒等传统产品系列。它将奥久慈清冽的水与空气孕育出的纯净且具透明感的香气与口感悉数封入瓶中。 酒造画廊中陈列着曾为该系列题字的名为名家之墨宝，时至今日依然传递着其深深扎根于地区的文化价值。 其特点是香气平和且高雅，是一款长年来深受当地大子町民众喜爱、贴近日常餐桌的标准地酒。

“月居姬（Tsukiorehime）”是一个象征着珂北酒造文化与艺术背景的、优雅而神秘的品牌。品牌名源于酒造画廊中陈列的一幅由铃木鼓村（圆山四条派画家）创作的绘画，体现了历史艺术作品与日本酒的完美融合。 该酒致力于打造如伫立在月光下的公主般细腻而含蓄的口感。奥久慈清冽的水质为其晶莹剔透的品质提供了支撑。 作为一个集故事性与艺术性于一体的品牌，它向国内外日本酒爱好者传递着大子町丰厚的文化底蕴与传统的审美意识。

“四度之瀑（Yodo no Taki）”由创立于1868年（明治元年）的家久长本店所酿制，是酒造最高等级的品牌。品牌名源于坐落在大子町的日本三大名瀑之一“袋田之瀑”的别名——“四度之瀑”。 正如袋田之瀑四季展现出的四种绝美身姿，该酒亦追求仅在奥久慈大子严冬腊月方能酿出的细腻且深邃的口感。由八沟山系的清冽伏流水与传统技艺交织而成的大吟酿酒，其特点是拥有高雅华丽的香气与晶莹剔透的入口感。 这款冠以地区象征——名瀑之名的美酒，作为大子町风土与历史浓缩而成的特别佳酿，深受人们的喜爱。

“家久长（Kakucho）”是以家久长本铺的商号命名的代表性品牌。其渊源可追溯至江户末期，并于1868年（明治元年）正式确立为酒造。品牌名寓意“家族（家）长久（久）永恒（长）地昌盛”，是一个拥有吉祥名称的传统系列。 它使用奥久慈大子清冽的八沟山系伏流水，在严冬腊月手工精心酿制。其口感在清爽利落的“淡丽辛口”风格中，仍能让人感受到丰富的稻米鲜味。 自古以来，它便贴近当地人的生活，为喜庆宴席与日常餐桌增色添彩。这是一个象征着历经数代传承的传统技艺以及茨城丰饶风土的历史悠久的地方品牌。

“灵水八沟（Reisui Yamizo）”是一个最大限度展现八沟山系圣峰涌出的清冽水质之魅力的纯米酒品牌。正如“灵水”之名所示，它在美酒中表现了被认为拥有神圣与独特力量的名水之个性。 该酒使用被评为名水百选之一的八沟山系软水作为酿造用水，并由“八沟山风（Yamizo Oroshi）”的清凉空气与茨城酵母谐调酿就，其特点是口感细腻且含蓄。 仿佛将大子町丰饶自然孕育出的水之精华原封不动地封装入瓶，其纯正的品质深受钟爱水之个性的日本酒爱好者的高度评价。

“喜连川 やすらぎの里（Kitsuregawa Yasuragi no Sato）”是虎屋本店倾注了对家乡热爱而酿制的品牌。其名源于宇都宫近郊喜连川地区那令人感到安宁祥和的风景。 该酒根植于虎屋本店的传统技艺，旨在打造深受当地人及游客喜爱的、极具亲和力的口感。它使用酒造创业以来始终坚持的宇都宫名泉“虹之井”酿造，具有温和的入口感与平稳的香气。 作为一款能让人感受到地方风土的美酒，它常作为旅途的回忆或日常餐桌的良伴而受到青睐。

“虹乃井（Nijinoi）”是以虎屋本店创业基石——名水“虹之井”命名的传统品牌。 1788年（天明8年），身为近江商人的酒造创始人因感于宇都宫此地涌泉的水质之优而投身酿造，自此开启了酒造历史。“虹之井”正是宇都宫著名七处名泉“七水”之一。 该品牌满蕴着对这一创业原点——水源恩赐的感激之情，口感晶莹通透、纯真无暇。它是虎屋本店的灵魂标志，在宇都宫繁华都市中守护着这股名泉的记忆，并向现代社会展示着逾230年的酿造传统。

“菊（Kiku）”是虎屋本店极其显赫的招牌品牌，是将酒造悠久历史传承至今的传统系列。该品牌享誉国际，曾在国际葡萄酒挑战赛（IWC）中斩获金奖。 “菊”既是日本皇室的象征，也是自古深受喜爱的圣洁高尚之花。其品牌理念是追求日本酒的正统韵味与不凡气派。酒造使用即便在宇都宫市中心也依然源源不断涌出的名水“虹之井”，打造出洗练而有尊严的高端酒质。 不仅在栃木县内，它也跨越国界受到全球日本酒爱好者的青睐，是象征着虎屋本店品质与自豪的一款杰作。

“七水（Shichisui）”是虎屋本店的旗舰品牌，也是当代日本酒界备受瞩目的创新力量。 其名源于宇都宫自古流传的七处名泉总称“七水”。自21世纪初作为以纯米酒为主的新系列诞生以来，它便迅速走红。它曾在亚洲顶尖的“Oriental Sake Awards”中荣获年度清酒（Sake of the Year）最高奖项，证明了其世界级的水准。 酒造以“令人雀跃的美酒”为理念，追求能够最大限度释放酒米能量、鲜味与芬芳的酿造工艺。那种将鲜活清爽的口感与醇厚的稻米鲜味完美融合的品质，正是虎屋本店不惧变革、勇于挑战传统的缩影。

“七井（Nanatsuido）”是曾位于宇都宫市的小林杢三郎商店酿造的品牌。随着酒造停业，该品牌现已成为记录栃木县日本酒历史的珍贵符号之一。 其品牌名“七井”让人联想到宇都宫自古流传的“七水”，象征着酒造与宇都宫丰富名水文化共生的姿态。宇都宫拥有优质的地下水资源，长期以来支撑着当地的酿酒业。 即便在酒造停业后，该品牌仍作为曾在栃木中心地带酿造的地产美酒，伴随着地区的历史被人们口耳相传。

“大英勇（Daieiyu）”是由曾位于宇都宫市的小林杢三郎商店酿造的品牌，拥有一个极具气势且勇壮的名字。由于酒造已经停业，该产品现已停止生产。 其品牌名“大英勇”字面意思是“伟大的英雄勇气”，让人联想到一种能够赋予饮者活力的强劲口感。这种命名方式反映了明治到昭和时期日本酒的文化背景，展示了当时崇尚质实刚健与祈求吉祥的审美观。 在栃木县中心城市宇都宫，这个品牌曾深受当地民众喜爱。即便在酒造停业后，它仍作为诉说着栃木酿酒业足迹的历史片段，被人们所铭记。

“熟露枯（Uroko）”是岛崎酒造在全日本率先开启的“洞窟熟成酒”的代名词。它以酒造自1849年（嘉永2年）创业以来传承的“山废仕込”传统技艺为基础，通过在曾为战车制造厂的地下洞窟中进行长期熟成而最终成酒。 洞窟内全年气温保持在10℃左右，温差极小，且完全避光，是理想的储藏环境。这种“洞窟熟成”消除了新酒的辛辣感，赋予了其常规储藏无法企及的深厚浓郁感以及如丝绸般滑顺的口感。 这种由时间酿造出的圆润风味，堪称成年人的奢侈享受。无论是冷饮感受清爽，还是温饮体会丰满的香气与鲜味，它随温度变化展现出的多样风姿，凝聚了岛崎酒造对酿酒的热情。

“极一滴雫酒（Kiwami Itteki Shizukuzake）”是汇集了岛崎酒造技术精华的终极吟大酿。顾名思义，它采用“袋吊”工艺，即将酒醪装入布袋悬挂，不施加任何压力，仅奢华地收集自然滴落的“每一滴”精华。 通过这种极费工时的酿造方式，酒米原有的鲜美与华丽的香气被以最纯粹的形式萃取出来，打造出毫无杂味、晶莹剔透的口感。那须乌山的自然底蕴、酿酒师的匠心与这种奢华工艺相融合，其品质完美契合了“极”这一名号。 无论是特殊纪念日还是馈赠给珍视之人，这款酒都是岛崎酒造引以为傲的最高等级艺术佳作。

“东力士（Azumarikishi）”是象征岛崎酒造历史与传统的招牌品牌。自1849年（嘉永2年）创业以来，它一直深受当地那须乌山民众的喜爱。 其名源于第二代经营者熊吉对相扑的热爱，“东”代表关东大地，“力士”则体现了强有力地守护传统的精神。经过岛崎酒造代名词——“洞窟熟成”后问世的东力士，将源自那须岳的清冽泉水与熟成带来的醇厚鲜味完美融合，展现出极高的完成度。 酒款风味稳重，余韵悠长，令人能感受到那须乌山的自然风土。它是汇集了在悠久历史中锤炼的酿酒技艺与独特的洞窟熟成个性的栃木名酒代表。

“广重之乡 浮世酒（Hiroshige no Sato Ukiyozake）”是一个充满情调的品牌，它将那须乌山的自然底蕴与江户时代代表性画家歌川广重的艺术世界融合在一起。那珂川流域作为广重有着深厚渊源的土地而闻名，这一历史背景赋予了这款美酒更深的内涵。 其酒质洗练，仿佛歌川广重笔下的浮世绘一般，令人感受到日本四季的更迭与旅途的愁绪。在洞窟酒窖中静静陈化的时光，萃取出如广重画作中细腻色彩般复杂而优雅的口感。 酒标亦采用广重作品装饰，是一款能让您通过视觉与味觉双重享受江户美学与乌山历史，极具岛崎酒造特色的文化佳酿。

“四季樱（Shikisakura）”是宇都宫酒造引以为傲的招牌品牌，也是伴随150多年历史积淀、代表栃木县的顶级名酒之一。 其名源于初代经营者吟诵的“月下独酌唯友，季樱常伴左右”之诗句，寓意如樱花般四季烂漫，并希望成为慰藉人们心灵的美酒。酒造使用蕴含日光连山雪融水的鬼怒川伏流水（软水），打造出丝滑且细腻的入口感。 酒款坚持使用栃木本地酒米与独特酵母，呈现出微干口（辛口）却又不失醇厚、具有张力的风味。其品质享誉全球，曾被选为日航（JAL）国际线头等舱用酒。无论是冰饮时的利落口感，还是温饮后的丰盈鲜味，都展现了这款高格调日本酒的不凡魅力。

“天琴（Tenkin）”是诞生于1829年（文政12年）的外池庄五郎商店的招牌品牌。作为拥有近200年历史的老牌酒造，它是在坚守传统技艺的同时传承至今的高品质佳酿。 其品牌名“天琴”字面意思是“天上的琴音”，旨在追求一种如琴音般优美明澈、能治愈饮者心灵的和之酒质。酒造使用栃木优质的水与米，凭借近江商人诚实无欺的酿造方式，打造出了毫无杂味且高雅的香气。 清爽利落的口感使其能完美衬托各种料理的美味，成为餐桌上的最佳伴侣。在让人感受到历史厚重感的同时，它也温柔地装点着日常餐桌，是名副其实的“天赐恩惠”之酒。