Tsuchida Shuzo
つちだしゅぞう
| 名称 | Tsuchida Shuzo |
|---|---|
| 日文名称 | 土田酒造 |
| 平假名 | つちだしゅぞう |
| 地址 | 群馬県 利根郡 川場村川場湯原2691 |
| 电话 | 0278-52-3511 |
| 传真 | 0278-52-3513 |
| 网站 | https://tsuchidasake.jp |
土田酒造(Tsuchida Shuzo)位于群马县利根郡川场村,在这个人口仅有 3,100 人的小村庄里,第六代当主正致力于酿造事业。
在当地,酒造以“誉国光”这一品牌广为人知,品牌名寄托了创始者希望“祖国能备受尊崇、光辉闪耀”的赤诚之情。
它是关东地区历史上唯一一家在战前酒类品评会中因连续获奖而获得“名誉赏”的酒造。
酒造目前已全面转向“纯米生酛酿造”工艺,绝不使用任何添加剂,仅以大米、水、曲以及自然界的微生物进行发酵。
酒造大胆采用食用...
土田酒造(Tsuchida Shuzo)位于群马县利根郡川场村,在这个人口仅有 3,100 人的小村庄里,第六代当主正致力于酿造事业。
在当地,酒造以“誉国光”这一品牌广为人知,品牌名寄托了创始者希望“祖国能备受尊崇、光辉闪耀”的赤诚之情。
它是关东地区历史上唯一一家在战前酒类品评会中因连续获奖而获得“名誉赏”的酒造。
酒造目前已全面转向“纯米生酛酿造”工艺,绝不使用任何添加剂,仅以大米、水、曲以及自然界的微生物进行发酵。
酒造大胆采用食用米,并刻意保留较高的精米步合(低磨米率),旨在以此挖掘大米本身最原始、最深邃的风味。
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