斎藤酒造場

齐藤酒造场（Saito Shuzojo）是一家位于德岛市佐古七番町、经营已久的酿酒厂。酒厂使用流经附近的吉野川支流——鮎喰川的伏流水作为酿造用水。该水源为软水，是酿造出口感清爽、易于饮用的美酒之源。
大米主要使用德岛县产的“山田锦”、“吟之里（Gin no Sato）”、“日本晴”等。酒厂重视传统的精细工艺，持续酿造从中口到由于略带甘口、既芳醇又清爽易饮的酒。
招牌品牌“御殿樱（Goten Zakura）”的纯米大吟酿与纯米吟酿使用了诞生于德岛县的“LED梦酵母”。其特点是香气宜人，口感清爽。通过扎根于当地的酿酒事业，酒厂持续支撑着阿波的地酒文化。