松冈酿造（Matsuoka Jozo）创办于嘉永 4 年（1851 年），位于埼玉县比企郡小川町，是代表“关东之滩”的显赫酒厂。其最大的特色在于拥有日本屈指可数硬度的“酿造用水”。取自地下 130 米的天然水由秩父连山的石灰岩层经过数十年过滤而成，是矿物质含量极高的硬水。尽管硬度甚至超过了滩区的“宫水”，但其口感却惊人地柔和，正是这种如魔法般的水，造就了“帝松（Mikadomatsu）”强劲有力而又洗练、爽利的味道。
酒厂对酿酒的坚持极其彻底，从全国严选注重土壤与品质的最高级酒米，包括兵库县产的山田锦、冈山县产的雄町以及埼玉县产的酒武藏等。所有大米均由酒厂自行精磨，为了最大限度地发挥每种大米的个性，酒厂会在低温发酵罐中耗费大量时间从容酿造。
其卓越的技术实力在国内外获得压倒性好评：在全国新酒鉴评会中创下了“连续 8 年获得金奖”的埼玉县实绩，并在世界最大规模的葡萄酒评选会 IWC（国际葡萄酒挑战赛）中荣获金奖。酒厂内设餐厅“松风庵”，提供利用酿造用水、酒曲及酒粕制作的料理。这是一家具备深厚底蕴、以传统技艺与创新感性相融合、立志打造令世界着迷之日本酒的名门酒厂。