橋本酒造

桥本酒造株式会社（Hashimoto Shuzo）始创于宝历10年（1760年），是在石川县加贺市拥有260多年辉煌历史的老牌酒厂。酿造上采用源自灵峰大日山的清冽伏流水，以及加贺肥沃土地孕育的大粒优质酒米，始终坚守着传统的酿造手艺。
著名的能登杜氏（酿酒师）前良平（Mae Ryohei）支撑酒厂长达30多年，使其成为全国新酒评鉴会金奖的常客，名声大噪。代表品牌“十代目”是为了纪念当主更迭而诞生的顶级清酒。此外，酒厂内设有“大日盛酒造资料馆”，展示着创业初期的珍贵酿酒器具，同时这里也是石川县内唯一一处可随时免费品尝多达10种清酒的胜地。桥本酒造不仅重视历史，也是一家致力于让大众深入体验酿酒文化的开放型百年企业。