吉本酒造

位于蒲生郡日野町。自江户时代起作为商人町而繁荣的历史名地日野。与之共同走过的传统酿造商。
利用铃鹿山系的清澈水源与在当地滋贺丰饶大地上孕育的大米。酒厂采用传统的手工酿造方法精细酿制清酒。
凭借匠人呕心沥血的劳作。特征在于其纯粹激发了大米鲜味。具有沉稳且深邃的口感。
这是一家持续守卫诚挚酿酒工艺的酒厂。它支撑着当地的饮食文化。并贴近人们日常生活中的安宁时光。