オードヴィ庄内

奥德维庄内（Eau de Vie Shonai）位于山形县酒田市，距离日本海仅 50 米，是一家酿造着经受过狂暴海风与严雪磨砺出“冬海”感性的酒造。
在“将手心的温度传递给酒”这一温情的哲学指引下，酒造坚持在严冬时节进行彻底的全手工酿造，并采用经庄内砂丘过滤后的鸟海山融雪伏流水。
酒造在守护传统品牌“清泉川（Kiyoizumigawa）”的同时，也积极开展先锋性挑战，如与 WAKAZE 合作推出的革新性木桶熟成酒“ORBIA”及植物系酒品“FONIA”，持续从酒田海岸勾勒清酒的未来。