井上酒造
| 名称 | Inoue Shuzo |
|---|---|
| 日文名称 | 井上酒造 |
| 平假名 | いのうえしゅぞう |
| 地址 | 神奈川県 足柄上郡 大井町上大井552 |
| 电话 | 0465-82-0325 |
| 传真 | 0465-82-3951 |
| 网站 | https://www.hakoneyama.co.jp |
井上酒造始创于1789年(宽政元年),是坐落于神奈川县足柄上郡大井町、拥有230多年传统的老牌酒造。它地处箱根山脚下的足柄平原,利用流经此地的、源自富士山及箱根山的伏流——酒匂川带来的恩赐进行酿造。酒造最大的财富是其井水,这是一种富含矿物质的硬水,能促进发酵过程,令成酒口感深邃且余韵爽净。代表品牌“箱根山”早在明治时代便已注册商标并面向全球,至今在国内外都享有极高人气。在坚守传统手工工艺的同时,酒造还勇于在“温故知新”上进行探索,如使用从当...
井上酒造始创于1789年(宽政元年),是坐落于神奈川县足柄上郡大井町、拥有230多年传统的老牌酒造。它地处箱根山脚下的足柄平原,利用流经此地的、源自富士山及箱根山的伏流——酒匂川带来的恩赐进行酿造。酒造最大的财富是其井水,这是一种富含矿物质的硬水,能促进发酵过程,令成酒口感深邃且余韵爽净。代表品牌“箱根山”早在明治时代便已注册商标并面向全球,至今在国内外都享有极高人气。在坚守传统手工工艺的同时,酒造还勇于在“温故知新”上进行探索,如使用从当地名花“箱根玫瑰”中提取的酵母进行酿制。井上酒造正通过每一杯酒展现着箱根的风土与历史,是名副其实的“箱根地酒”象征。
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