井上酒造は足柄上郡大井町に位置し、箱根山の麓の足柄平野で七代にわたり酒造りを続けています。
富士山東麓から酒匂川を通じて流れる酒匂川の水を、蔵内の井戸から汲み上げて仕込み水として使用。ミネラル豊富な硬水が、酒質に深みとキレをもたらしています。
代表銘柄「箱根山」は欧州への輸出用として商標登録され、蔵を代表する銘柄として発展しました。
箱根という観光地に近い立地を活かし、「箱根七福神」「箱根薔薇」など箱根の名を冠した銘柄を多く展開しています。
足柄平野の自然と箱根の風土を活かした酒造りで、地域に根ざした日本酒を醸しています。