通潤酒造

通润酒造位于熊本县上益城郡山都町，是在以国家重要文化财「通润桥」闻名的地区进行酿酒的酒藏。酿造用水使用阿苏外轮山的伏流水，以充分利用海拔较高的山都町冷凉气候的酿造为特征。酒米以当地熊本县产为主，严选适合山都町自然环境的大米。虽然规模较小，但坚持精心手工酿造，创造出表现地域风土的个性丰富的品牌。以「通润」为首，「�的」「云雀」「萤丸」等以自然命名的品牌展开，体现了对自然的深深敬意。