山中酒造

远州山中酒造成立于19世纪初（文政年间），由近江商人山中正吉创立。酒厂位于挂川市横须贺这一历史名镇，拥有200多年的悠久历史，是静冈县代表性的老字号酒藏。
代表品牌“葵天下”融合了德川家族的“葵”纹章与“夺取天下”的宏大志向，寓意在和平盛世中品味美酒的喜悦。自1985年起，酒厂顺应吟酿酒潮流，确立了高端品牌路线。酒厂坚持使用传统工艺，如日本传统的和釜蒸米和传统的“船榨”压榨法。酿造用水采用南阿尔卑斯山脉的超软水，追求细腻且高品质的口感，在国内外屡获殊荣。它完美体现了挂川作为东海道宿场町的传统与历史韵味。