西村酿造店始创于1751年（宝历元年），是在能代地区历经260多年风霜、持续酿造清酒的秋田县内顶级名门酒造。
酒造以明治时期诞生的代表性品牌“乐泉”为中心，不仅酿造清酒，还生产酱油和味增，作为支撑地域饮食文化的支柱做出了巨大贡献。
尽管未能抵御时代浪潮的冲击并于2018年（平成30年）结业，但在200多年的时间里，它作为当地民众的“快乐源泉”（即“乐泉”之意）始终与之相伴。那份传递喜悦的志向，至今仍深深铭刻在能代历史的篇章中。