藤岡酒造

藤冈酒造创立于明治35年（1902年）。虽然曾一度停止生产。但第五代庄主藤冈正章先生创立了“苍空（Soku）”品牌。并亲自担任杜氏。凭着满腔热情复兴了酒厂。
由于酒厂的水井位于伏见各酒厂的最上游。因此能奢侈地使用名水“白菊水”。
酒厂坚持生产全量纯米酒。始终保持着每周仅酿造一罐的极少量生产。通过坚持传统的手工“袋榨”工艺。实现了精益求精的酿造方式。
庄主的目标是“可与料理一同享用的配餐酒”。装在精美威尼斯玻璃瓶中的清酒。不仅具有极高的稀有价值。更能温柔地充盈每一位品饮者的心田。