Tohei Shuzo

藤平酒造位于名水之乡久留里，是一家自江户时代中期延续至今的小酒厂。年产量仅约300石，由以家族为中心的3名酿酒师进行酿造。正如“始于洗米，终于洗米”所言，彻底贯彻原料米的洗米工序，追求无杂味的纯净酒质。使用久留里名水与精选酒米手工酿造的清酒，以爽利口感与丰满风味为特征。