“山川光男（Yamakawa Mitsuo）”是由代表山形县的四家志向高远的酒造合力发起的、旨在开拓清酒未来的创新合作项目。
项目名称取自参与酒造代表品牌中的各一个字：“山形正宗（Yamagata Masamune）”、“楯野川（Tatenokawa）”、“东光（Toko）”以及“羽阳男山（Uyo Otoyama）”。这一拟人化的名称象征着跨越酒造壁垒的技术交流以及充满童心的自我挑战。
每年由不同的酒造轮流担任主酿，融合彼此的智慧与技术酝酿出的每一滴酒，都映射出山形风土的多样性以及酿造者们永无止境的探求心，堪称“清酒进化”的缩影。