鳴海醸造店

鸣海酿造店位于黑石市著名的“中町小见世通（Komise-dori）”，创始人以屋号“稻村屋”开始经营。
“稻村”一词源于即便在欠收之年也能喜获丰收之地，酒造至今已传承了200多年的悠久传统。
酿造用水使用的是源自岩木山和八甲田山系积雪融水的软质地下水。原料米则主要选用青森县产的酒造好适米（如华吹雪、华想い、华さやか）以及青森县研发的酵母。
在藏元（庄主）鸣海先生的领导下，酒造非常重视清洁与团队合作（“和合”）。由津轻酿酒名匠精心酿制的清酒充分体现了酒造个性和津轻风土，以口感柔和、风味丰盈且富有圆润感而备受赞誉，是代表津轻地区的本土名酒。
曾多次在全国新酒鉴评会中荣获金奖。