Otoyama Shuzoten
おとこやましゅぞうてん
| 名称 | Otoyama Shuzoten |
|---|---|
| 日文名称 | 男山酒造店 |
| 平假名 | おとこやましゅぞうてん |
| 地址 | 福島県 大沼郡会津美里町 旭杉原字村東乙94 |
| 电话 | 0242-54-2726 |
| 传真 | 0242-54-2767 |
男山酒造店创立于庆应元年(1865 年),是一家铭刻了会津美里町历史的名门酒造。由于酿酒负责人(杜氏)缺失,酒造曾一度停止生产近二十年,但在 2021 年,凭借前任庄主之侄小林靖之手,酒造完成了奇迹般的复兴。
这家曾拥有年产三千石(约 54 万升)、位居县内前列规模的长青酒造,在新的起点上提出了“让所有人都能成为‘和·轮(Wa)’”的理念。为了不教这险些熄灭的酿酒薪火彻底断绝,小林靖在福岛县清酒学院及县内实力酒造从零开始修行,以年轻的感性挑...
男山酒造店创立于庆应元年(1865 年),是一家铭刻了会津美里町历史的名门酒造。由于酿酒负责人(杜氏)缺失,酒造曾一度停止生产近二十年,但在 2021 年,凭借前任庄主之侄小林靖之手,酒造完成了奇迹般的复兴。
这家曾拥有年产三千石(约 54 万升)、位居县内前列规模的长青酒造,在新的起点上提出了“让所有人都能成为‘和·轮(Wa)’”的理念。为了不教这险些熄灭的酿酒薪火彻底断绝,小林靖在福岛县清酒学院及县内实力酒造从零开始修行,以年轻的感性挑战酿造能够表达“当代会津”的美酒。
酒造选用当地产的“梦之香”大米,每一滴酒液都融入了会津澄澈的空气、明净的水源以及对支持复兴的地域民众的感激之情,堪称“新生·会津男山”的象征。酒造在传承传统技法的同时,致力于促进人们的交流,扩大圆满幸福的圈子。这是一是一家将会津美里的风土与百折不挠的热情相融合,酿造着动人故事的酒造。
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