森本酒造

位于蒲生郡日野町。酒厂守卫着传统手艺。坚持使用铃鹿山系的清澈水源与当地产的大米酿酒。
随着曾作为商人町而繁荣的历史名地日野的发展。酒厂代代传承着这种贴近当地民众生活的正统酿酒工艺。
凭借匠人呕心沥血的手工劳作。特征在于其最大限度激发了大米鲜味。具有沉稳且深邃的口感。
虽为小规模经营。但酒厂非常看重精细的酿造过程。旨在打造出一款能为饮者心灵带去安宁的佳酿。