峰之雪酒造场创立于昭和十七年（1942 年），是由喜多方市名门——大和锦独立分家而成的酒造。酒名“峰之雪”取自于从喜多方眺望饭丰连峰时，那高洁且清纯的积雪美景。
酒造以“即使是不擅长喝清酒的人，只要喝上一口也会惊叹于其美味”为理想，充分利用饭丰山清冽的地下伏流水，追求温润且具透明感的品质。特别是由第四代庄主佐藤健信打造的“大和屋善内”，全部使用喜多方产稻米，其如荔枝般清爽的酸味与浓醇的甘甜交织出的现代口感，正受到嗅觉敏锐的爱好者们的高度关注。
此外，酒造在酿造通过发酵七叶树花蜜制成的蜂蜜酒“米德（Mead）”方面也拥有国内顶尖技术，不断勇于挑战，不被传统所束缚。这是一家将会津丰饶的自然环境与年轻酿酒师的热情完美融合的、面向未来的酒造。