Tenryouhaishuzou

“天领杯酒造”坐落于佐渡岛中部的金井地区。品牌之名承接着佐渡曾作为幕府直辖地（天领）的历史。自2018年加登仙一氏以全国最年轻酒厂主身份就任以来，酒厂在传统酿酒的基础上，推行了基于最新酿造理论与数据的大规模改革，口碑正如日中天。
以打造“纯净、轻盈且鲜美之酒”为目标，酒厂引进了提高酿造水纯度的最新设备，并追求对酒米精米步合、发酵温度的精准管控。酒厂并非固守传统，而是不断重新定义最契合现代餐桌的日本酒应有之义。年轻厂主的热忱与科学方法在此交汇，正从佐渡向世界吹送着日本酒的新风，是当今最受瞩目的酿酒厂之一。