鳥屋酒造
| 名称 | Toriya Shuzo |
|---|---|
| 日文名称 | 鳥屋酒造 |
| 平假名 | とりやしゅぞう |
| 地址 | 石川県 鹿島郡中能登町 一青ケ96 |
| 电话 | 0767-74-0013 |
| 传真 | 0767-74-1139 |
| 网站 | https://toriya-shuzo.jp |
鸟屋酒造株式会社(Toriya Shuzo)始创于大正8年(1919年)。这家位于石川县鹿岛郡中能登町的酒厂,始终坚持年产量仅300石(约合3万瓶一升装)的小规模生产。该厂最大的特色在于使用灵峰——白山山系的清冽伏流水作为酿造用水,并采用能登杜氏传统技艺,酿造出极具风骨且强劲有力的清酒。
代表品牌“池月(Ikegetsu)”的名字取自源赖朝的爱驹,即在宇治川先阵之争中名震天下的名马“池月”。正如这匹名马一般,该酒既有雄壮之气,又巧妙地融合了...
鸟屋酒造株式会社(Toriya Shuzo)始创于大正8年(1919年)。这家位于石川县鹿岛郡中能登町的酒厂,始终坚持年产量仅300石(约合3万瓶一升装)的小规模生产。该厂最大的特色在于使用灵峰——白山山系的清冽伏流水作为酿造用水,并采用能登杜氏传统技艺,酿造出极具风骨且强劲有力的清酒。
代表品牌“池月(Ikegetsu)”的名字取自源赖朝的爱驹,即在宇治川先阵之争中名震天下的名马“池月”。正如这匹名马一般,该酒既有雄壮之气,又巧妙地融合了白山之水带来的柔和口感与大米丰盈的旨味,达成了绝佳的平衡。这种每一瓶都凝聚了酒厂灵魂的精细酿造方式,是大量生产所无法企及的,因此深受中能登当地民众的喜爱,为日常餐桌提供了源源不断的活力。鸟屋酒造凝结了能登淳朴的柔情与持之以恒的热情,是一家名副其实的“只有行家才知道”的优秀名厂。
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