愛知酒造

位于爱知郡爱荘町，酒厂在守卫自明治时代传承至今的传统的同时。利用铃鹿山系的清澈水源与当地产的大米酿造清酒。
“爱知（Echi）”之名源自过去的爱知川。深深植根于当地的风土与历史之中。
倾注了匠人技艺与热情的清酒。特征在于其最大限度激发了大米鲜味的芳醇口感。
虽为小规模经营。但酒厂非常重视精细的手工劳作。旨在打造出一款能给饮者留下深刻印象的佳酿。