小出酒造

小出酒造是在吉备中央町酿造「高雪」的酒蔵，使用从积雪覆盖的山间谷地涌出的清泉作为酿酒用水。
使用高阵山的伏流水和冈山县产的雄町、朝日等酿酒好米酿造的日本酒，以吉备高原的清澈水质和空气孕育的澄净口味为特征。
产品线涵盖大吟酿、纯米酒、本酿造酒和普通酒，上选以微甜不腻的口感著称，藏出原酒则以19-20度的芳醇浓郁闻名。
充分利用山区独特的自然环境进行酿造，提供扎根地域的日本酒。