加藤嘉八郎酒造（Kato Kahachiro Shuzo）是曾被称为“东北小滩（Little Nada of Tohoku）”的著名酿造地——山形县鹤冈市大山的代表性酒造，其历史与志向交相辉映。
其主打品牌“大山（Ooyama）”诞生于充满慈爱之心的造酒工艺：不仅每日驱车运送灵峰月山的清冽伏流水，还倾听微生物们最细微的呼吸声。
酒造将江户时代的智慧“十水（Tomizu）仕込み”在当代复原，通过极大限度地挖掘大米的生命力，酿造出醇厚且和谐的“爱之酒”，持续地将人与人连接在一起。