品牌

“瓮口（Kameguchi）”是池田屋酒造的薄浊酒，属于酒精度高达 19-20% 的高浓度原酒。其特点在于口感甘甜圆润，作为一款能享受浓郁鲜味的个性化品牌深受喜爱。

不忘东日本大地震，包含着对新城市建设充满希望前进之想，以陆前高田市的“奇迹的一本松”为主题设计的吟酿酒。 特点是岩手县酵母“乔瓦尼的旋律”带来的华丽香气，和削减了无用之物的“简洁的曲”带来的轻快味道。精米步合 50%，使用吟银河/结之香，制成日本酒度 +4、酸度 1.3 的淡丽辣口。 蕴含了对从震灾中复兴的愿望和对未来的希望，是醉仙酒造的象征性品牌。

“淡墨樱（Usuzumi Zakura）”是得名于岐阜县著名古树淡墨樱（树龄 1500 年以上的樱花树）的品牌。酒米 100% 使用“初霜”（岐阜县特产米，县外几乎不种植的“幻之米”），并在岐阜市三轮进行签约种植。该酒特点在于大米鲜味丰富，酒质适合在漫长秋夜细细品味，亦适合热饮。

“睦鸟（Mutsukidori）”是松井屋酒造场的代表品牌，以象征夫妻和睦的“鸳鸯”为主题，寓意和睦相处、家庭美满、幸福长久，是一个非常吉利的名字。作为深受喜爱的馈赠佳品，该传统品牌以手工酿造带来的精细品质为特征。

“加治田城（Kajita Jo）”是冠以与天下霸主织田信长渊源颇深的“加治田城”之名的本酿造酒。其特点在于口感清爽、香气浓郁且辛口，作为向今人传颂地域历史的品牌深受喜爱。

“半布里户籍（Haburi Koseki）”是得名于日本最古老户籍“半布里户籍”的纯米酒。其特点是圆润的甜味与柔和的鲜味在口中蔓延，是一款向地域历史遗产致敬的品牌。

“Sanyaho”是小坂酒造场的纯米吟酿，100% 使用无农药、无化肥（插秧后）栽培的“美浓锦”。该酒仅使用热爱自然的 Sanyaho 支持者培育的大米酿造，是体现环保酿酒理念的品牌。

“积翠（Sekisui）”是平野本店曾经生产的品牌，现已停产。店铺入口处仍保留着“积翠”的招牌，留存着往昔酿酒的痕迹。

“一丰之妻（Kazutoyo no Tsuma）”是得名于山内一丰之妻“千代”的品牌，传说千代出生于郡上八幡。在郡上市八幡町柳町一之平立有山内一丰夫妇的铜像，作为郡上的历史人物深受喜爱。

“母情（Bojo）”是平野酿造的代表品牌，由第二代传人为缅怀创始人平野吉兵卫之妻“寿（Ju）”而命名。寿因致力于为他人与社会奉献而闻名，该品牌继承其精神，旨在酿造出能治愈饮者心灵、令人不禁展露笑容的美酒。该酒使用“古今传授之乡的水”，是奥美浓郡上大和的秘藏佳酿，以高雅甜美的果香为特征。

在一关地区方言中具有“受不了（太好了）”“无法抗拒”意思的品牌，蕴含着美味得让人受不了的想法。拥有纯米酒、纯米吟酿、纯米大吟酿等广泛的产品阵容，分别使用当地的米酿造。 纯米吟酿使用精米步合 50% 的吟银河，纯米大吟酿将花泉产的美山锦磨至 45% 使用等，特点是对地域性和品质的执着。是以当地语言为品牌名，表现了对地区的留恋和亲切感的，磐乃井酒造的代表品牌。

“郡上一揆（Gujo Ikki）”是得名于江户时代中期发生的大规模农民起义的品牌，将郡上的历史传颂至今。

“郡上舞（Gujo Odori）”是得名于被指定为国家重要无形民俗文化遗产的盂兰盆舞的品牌，体现了郡上的传统文化。

“八竹（Yacchiku）”是平野酿造的品牌之一，采用传统酿酒技艺酿造。

“元文（Genbun）”是原酒造场的代表品牌，得名于创业年号“元文五年”。该酒使用当地岐阜产大米和白山水系的井水，其特点在于全量采用天然花酵母（菊花、杜鹃花、大花六道木、昙花等）分别酿造。拥有特别本酿造原酒（花酵母酿造）、特别纯米、大吟酿等多种产品，作为演员六角精儿先生（出演电视剧《相棒》）也赞不绝口的品牌而闻名。

“美笠万代（Mikasa Bandai）”是久纳酒造的注册商标品牌，其特征在于由多种具有特征的大吟酿酒调配而成的独创大吟酿。美笠万代大吟酿口感辛辣洗练，冬季限定的“初榨”则作为含有天然浑浊与沉淀的个性化产品而闻名。通过拥有约 290 年历史的小型酒藏的精心酿造，实现了深邃醇厚的口感。

“光琳（Korin）”是千代菊的有机纯米吟酿及有机纯米酒，100% 使用 JAS 有机认证大米（在羽岛市桑原町采用合鸭农法栽培，不使用农药和化肥）。其特征在于高雅的吟酿香气与丰富顺滑的口感，作为环保的有机日本清酒获得了高度评价。也被称为“银光琳（Gin Korin）”，是实现了环境与品质兼顾的品牌。

“泉松竹（Izumi Shochiku）”是林彰一郎商店生产的清酒品牌，主要在当地羽岛市流通。

“觉眠森水酒（Kakumin Shinsuishu）”得名于使用自一亿年前便涌出的超软水“高贺之森水”作为酿造水。酒米选用精米步合 40% 的山田锦，具有超软水酿造特有的柔和口感。

“美浓锦（Mino Nishiki）”是渡边酒造酿的清酒品牌，其特点是使用水之都大垣丰富的涌泉水进行酿造。

“渡里酉”（Wataridori）是小林酒造酿造的特别纯米酒。 使用100%产自北海道栗山町的酿酒好米“吟风”，兼具大米的强劲鲜味和清爽的回味。 无论是冰饮、常温还是温饮，都能领略其魅力。作为一款易于搭配各种菜肴的佐餐酒，是深受当地人喜爱的限量品牌。

表现了数字“百”所示的丰富和完成度之高的品牌，是展示磐乃井酒造技术力的清酒。表现了藏元扎根于地区的同时追求高品质的姿态。

“白雪姬（Shirayukihime）”是渡边酒造酿的纯米大吟酿，使用当地农户减少农药与化肥、通过翻耕紫云英培育的大米。其特点是口感柔和、略带辛口，由女性杜氏以特有的细腻工艺精心酿造。

“大轮”曾是吉田合资的代表品牌。其风味兼具如硕大花朵绽放般的华丽感与扎根于当地的亲切感，深受当地人喜爱。是如今已无法品尝到的梦幻之酒。