品牌

“金升”是冠以酒坊美名的传统主力品牌。它始终坚守着在新发田肥沃大地与优质水源哺育下形成的传统口感。品牌名称不仅是酒厂历史与尊严的象征，更表达了对这片土地的深沉敬意。 金升以扎根于地域、平易近人的酒质为本，其百饮不厌的透明感以及能够衬托佳肴的扎实存在感是其最大的魅力。在珍视传统的同时，品牌通过不断提升品质以满足当代需求，作为新发田当地人日常生活中不可或缺的一款美酒，已赢得了跨越门第与世代的广泛青睐。

“市岛”冠以创始人家族之姓，是象征着酒坊原点与骄傲的品牌。品牌将作为新发田著名大地主而盛极一时的市岛家族的悠久历史，以及230余年间锤炼出的酿造传统凝聚在每一滴酒中。 如果说“王纹”品牌代表着革新与华丽，那么“市岛”则承担着传递更深层次、更厚重传统美学的重任。其口感最大限度地引出了稻米的旨味，正是酒厂特质的真实体现。虽然能让人感受到历史的底蕴，但它又展现出与当代餐桌完美融合的洗练平衡感，深得广大清酒爱好者的信赖。

“王纹”是王纹酒造引以为傲的旗舰品牌，甚至已被选定为酒厂的新公司名称。其品牌设计源自酒厂第四代传人在德国留学期间受到的欧洲王室纹章及葡萄园美景的启迪。正如最初的理念所示，品牌寄托了通过饮食文化向世界传递“王者之风”的雄心壮志。 王纹在保持新潟传统的爽利口感之余，兼具让人联想起葡萄酒的芬芳果香以及高雅清爽的甜度，极具特色。正如酒厂曾培养出日本首位女性酿酒技师的传奇历史，该品牌也旨在打造超越性别与国界的普适口感，不管是日常餐桌还是特别日子的华丽晚宴，王纹都是一款能为席间增色的优雅佳酿。

“藤之井”是传承了酒厂历史与匠人灵魂的正统招牌品牌。品牌慷慨地使用新发田肥沃大地培育的稻米与清凉澄澈的水源，追求能够让人感受到新潟风土人情的爽利口感与深厚旨味。 长年深受当地人喜爱的传统风味，以其稳定的品质为餐桌增添了一份宁静与祥和。此外，品牌还积极推出与知名漫画家合作的特别版酒瓶，致力于传递超越日本酒框架的“乐趣”与“文化”。这是一款融合了传统技艺酿造的纯正滋味与现代趣味性的日本酒，深受男女老少各年龄层顾客的青睐。

“大洋盛”是大洋酒造引以为傲的主力品牌。酒厂以新潟县产稻米为核心，由于村上地区清爽澄澈的水源以及越后酿酒师精湛的技艺完美融合，酿造出的口感正是代表新潟正统风采的日本酒。 大洋盛以淡丽辛口为基调，却能让人扎实感受到稻米的旨味，且后味清脆利落。其品质卓越稳定，无论是日常餐桌还是节庆时刻都能完美胜任，长年以来深受当地乃至全国清酒爱好者的簇拥。作为一个将传统底蕴与现代饮食文化和谐统一的品牌，大洋盛真实体现了“新潟之酒”的真髓。

“〆张鹤”是宫尾酒造的灵魂所在，也是其最具代表性的品牌。它是在村上富饶的自然环境与逾两个世纪的传统技艺中孕育而出的。作为代表新潟的清酒名作，它在全国范围内赢得了极高的人望。 通过奢侈地使用精选优质稻米与清澈甘甜的软水，在低温下经过漫长的岁月精心酿造。其最大的特点在于如丝般细腻顺滑的触感，以及含蓄而深邃的高雅香气。丰盈的旨味在口中柔和地扩散，最后以恰到好处的回味利落地消失，达到了近乎完美的平衡。作为“终极的餐中酒”，它绝不会夺走料理的分毫光彩，反而能最大限度地激发食材本身的美味，因此深受众多专业料理人的推崇。