品牌

“八一”（Yaichi）是一个饱含着对长冈出身的世界级书法家、诗人、和歌作家——“会津八一”的热烈敬意而命名的特别品牌。酒标使用了八一本人卓越的书法作品，令其成为艺术与佳酿完美融合的杰作。该系列在保持新潟酒典型“淡丽”感的同时，追求一种如八一作品般凛然而清秀、且带有悠远回味的洗练风味。这不仅是一杯美酒，更是一份在品饮时能让人思忖故往文化、磨炼感性的智力享受。作为能点亮特殊时刻或馈赠佳品的日本酒，它获得了极高的评价。

Harumachi Usagi captures the snowy landscape awaiting spring, represented by an adorable rabbit. This sake is gentle as spring sunshine, with a subtle sweetness and vibrant aroma. Pure and fresh like snowmelt, it is perfect for celebratory spring occasions.

Kawasemi no Tabi is a pure, translucent brand inspired by kingfishers at a nearby stream. It offers a smooth, clear finish like water in flight. The natural umami and gentle sweetness of the rice evoke a sense of calm beauty.

Koshi no Terutora is a powerful brand named after the childhood name of Uesugi Kenshin. Characterized by a dignified dry finish reminiscent of a Sengoku warlord, its robust flavor embodies the spirit and history of the Niigata region.

A playful collaboration with the popular anime 'The Genie Family.' This sake captures the character's friendly charm with a light, enjoyable flavor for all.

Yukikabuto represents the resilience of snow country and samurai pride. It features a dignified clarity with a deep, layered flavor that hides the strength of spring waiting beneath the snow.

“越之雄町”（Koshi no Omachi）是美之川酒造的代表品牌之一，使用了冈山县产的“雄町”（Omachi）大米酿造。它拥有雄町米特有的深厚鲜味与浓郁口感，曾多次荣获全国新酒鉴评会金奖。停业后，部分产品仍由苗场酒造作为冰温熟成酒进行销售。

以新潟的象征——朱鹭（Toki）命名的日本酒，是美之川酒造曾经酿造的品牌之一。其目标是打造能够展现地域自然与文化的佳酿。

冠以酒厂之名的招牌品牌，体现了使用长冈清澈水源与新潟县产大米的传统酿酒工艺。停业后，苗场酒造将其作为冰温熟成酒，销售包括 1990 年产等在内的年份名酒。

越铭酿（Koshi Meijo）的招牌品牌，是一款拥有扎实醇厚感与鲜味的日本酒。它最大的特色在于与新潟常见的“淡丽”热潮截然不同，具有极佳的饮用满足感且口感浓郁。从高端的纯米吟酿到日常饮用的纯米酒，系列产品丰富，曾荣获国际大赛银奖，实力备受认可。

“越之川”（Koshi no Kawa）是一个旨在展现栃尾丰富自然景观与地域特色的品牌。酒厂追求能够与当地食文化相得益彰的口感，作为一款为日常餐桌增色的佳酿而深受喜爱。

“壹酿”（Ichijo）是凝聚了越铭酿极致匠心的限定品牌。它 100% 使用栃尾雷地区梯田精心培育的有机大米。其间注入了比起效率和成本更优先追求“顶级佳酿”的职人魂，其纯粹且深邃的口感，赢得了当地爱好者极大的信赖。

“山城屋”（Yamashiroya）是一个冠以 1845 年创立的、作为越铭酿渊源一部分的酒厂之名的品牌。在表达对历史敬意的同时，也承担着向现代传递传统技艺的使命。这是一个追求跨越时代、具有普遍魅力的咏叹调。

“本正”（Honsho）是一款以充分发挥栃尾地域特色、口感强劲为特征的品牌。它追求与新潟淡丽辛口不同的“注重鲜味”的品质。是一款能让人感受到大米能量、极具饮用价值的佳酿。

“越乃千禄”（Koshi no Senroku）是诸桥酒造酿造的一个带有吉祥寓意的品牌。其名寄托了“祈愿千重福禄”的美好祝愿，非常适合庆典场合或作为馈赠亲友的佳礼。平稳的香气与诸桥酒造特有的温柔且具有透明感的口感，能为饮者带来安宁与喜悦。

“越乃景虎”（Koshi no Kagetora）是象征着诸桥酒造传统与荣耀的招牌品牌。其名源自上杉谦信公青少年时期在栃尾生活时的武号“长尾景虎”。酿造过程中使用了“日本名水百选”之一的“杜杜之森”泉水及酒窖内的超软水，并选用 100% 新潟县产酒米。其特色在于平稳的香气与冷峻干练的收尾。虽为辛口酒，却毫无辛辣刺口之感，口感如大米原汁般惊人地温润丝滑，令全日本的爱酒人士为之倾倒。

“越后 雪红梅”（Echigo Sekkobai）是承载着长谷川酒造招牌的代表品牌。其名缘于与一代作曲名家远藤实氏的深厚缘分，由远藤氏亲笔在色纸上挥毫题写。在跨越明治、大正时代的古老酒窖中，匠人们坚持传统手工酿造，历经时光沉淀而成。如今，支撑酒厂的女性们那细腻的工作作风，赋予了这款酒在保持新潟典型淡丽风格的同时，又拥有一种温暖柔和的口感。除了传统的地域佳酿，品牌还推出了点亮四季的“旅猫”系列等融入现代餐桌的新风格，深受各界人士喜爱。

“初日正宗”（Hatsuhi Masamune）是长谷川酒造酿造的一个寓意开启新气象与繁荣的吉祥品牌。名字寄托了希望能像“元旦日出”一样照亮人们心田、为餐桌带来喜悦的美好愿望。在恪守传统制法的同时，其质朴且百喝不厌的口感多年来一直深受当地民众喜爱。

“NAGAOKA”是一个向世界展示“酿造之乡·长冈摄田屋”身份认同的、既现代又时尚的地域品牌。它最大限度地利用了长冈风土孕育的清冽之水与优质大米，在以传统技艺为基础的同时，追求一种能与现代生活方式及西餐完美匹配的轻盈且带有果香的品质。作为连接长冈历史与未来的佳酿，该品牌正吸引着国内外众多的新兴日本酒爱好者。

“越后 长冈城”（Echigo Nagaoka Jo）体现了长冈作为城下町的荣耀与武士文化。酒款寄托了对曾经统领此地的长冈藩历史的缅怀，追求一种凛然的高雅感与具有风骨的口感。稳重的醇厚感与干练的收尾并存，这款在历史悠久的红砖酒窖中酿制的佳酿，具备一种仿佛在诉说着长冈发展历程的厚重风格。