品牌

“富美菊（Fumigiku）”是承袭了富美菊酒造创业以来不变传统的招牌品牌。在当地富山深受喜爱，使用立山连峰的柔和净水与精选酒米，由杜氏凭熟练技艺精心酿制。其特色在于大米原本的丰厚鲜味与百喝不厌的温润口感，是伴随富山食文化、点亮日常生活的高品质佐餐酒。

“黑泽（Kurosawa）”是倾注了酿酒师热情和技术的黑泽酒造的旗舰品牌。 虽然以“传统的生酛酿造”为基础，但也追求适合现代餐桌的现代口味。 致力于酿造兼具强劲与细腻、通用于世界的清酒。

福田是以福田酒造蔵元之名命名的品牌，拥有被认可为平户藩御用酒屋的传统。 利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的、代表平户的日本酒。

七步蛇是河津酒造的个性品牌，以颇具冲击力的名字为特点。 是一款拥有强劲味道和独特个性的、令人难忘的日本酒。

“太平海（Taiheikai）”是府中誉酿造的，以贴近日本四季为主题的品牌。既表现了面朝太平洋的茨城大海的恩惠，也表现了内陆丰富的果实。 拥有夏天的起泡酒、春天的浊酒、冬天的无过滤等，重视已季节味道的产品阵容。 将与时令食材的搭配放在首位，作为佐餐酒百喝不厌、温和且爽口的酒质是其魅力。

“松绿”（Matsumidori）是支撑着中泽酒造悠长历史的、永恒的代表品牌。该品牌使用丹泽山脉流下的清洌之水，通过匠人之手精心酿造，以最大限度引出的大米旨味与丰润感为特色。它以松田町那苍翠丰茂的自然景观及松树的生机感为设计灵感，作为佐餐酒拥有极其出色的稳重感，深受当地几代人的喜爱。近年来，通过全量使用“S.tokyo”幻之酵母，品牌又加入了全新的系列，在传统这一根基上注入了鲜活的挑战精神，是谈论该酒造身份时不可或缺的品牌。

“松之花（Matsunohana）”是为了纪念创业时为建厂而砍伐的古松而命名的品牌。 伴随着 160 多年的历史，是持续深受当地高岛人民喜爱的传统风味。 使用与平成名水百选“针江生水”同水系的清澈水源酿造，特征在于平稳温柔的口感。 您可以享受到仿佛渗透饮者身心般的滋养风味。

该品牌聚焦于鹿角市镜田地区精心培育的特产米“秋田酒小町”，是极尽追求地域风土（Terroir）的地产地消结晶。 作为首款采用当地大米酿造并在全国新酒鉴评会中荣获金奖的清酒，它更在国际赛事中屡获殊荣，向世界展现了鹿角农业与酿造技术的非凡实力。 凝聚了大米鲜味的芳醇酒体与让人联想到镜田清澈空气的高雅香气完美和谐。其如同一杯映照出故乡风景的美酒，是充满自信与骄傲的杰作。

“越乃雪月花”（Koshino Setsugetsuka）是妙高酒造集技术精粹酿制而成的优质系列。该品牌寄托了“将四季之美浓缩于一杯”的情怀，除生酒外，所有产品均经过彻底的瓶内杀菌及瓶装冷藏管理。产品线以大吟酿、纯米大吟酿为主，带给人们精致华丽的香气与雪般纯净透明感共鸣的巅峰体验。这是一款蕴含着越后美学意识、适合作为礼品或在特别时刻享用的佳酿。

“繁桝”是拥有创业享保2年（1717年）历史的高桥商店的招牌品牌。是蕴含了“日益繁荣”愿望的吉利名字。 使用米乡福冈县产的酒米（山田锦、雄町、吟之里、梦一献）与矢部川的伏流水，以持续300年以上的传统技术酿造。特别是对制麹拥有强烈执着，特点是丰满的米香鲜味与利落的后味。作为佐餐酒完成度极高，从日常晚酌到馈赠礼品而广泛受人喜爱。

冠以名峰鸟海山的雅号“出羽之富士”，是象征着佐藤酒造店灵魂的代表品牌。 酒造使用曾被视为信仰对象的鸟海山喷薄而出的圣洁伏流水，配合厂内独特的“厂内分离酵母”精心酿制，实现了如丝绸般滑顺的入口感与优雅的香气。 大米丰盈的鲜味与圣水清爽感相融合，口感令人联想起笼罩在晨雾中的鸟海山那静谧的姿态。作为矢岛风土养育出的“神明驻足之灵液”，该品牌长盛不衰。

“惣邑（Soumura）”是体现长沼合名会社哲学、拥有洗练品格的招牌品牌。 大米与山泉水本身所蕴含的纯粹鲜甜，经过“全量压榨机（Fune）压榨”这一奢侈工序被慎重地萃取出来，化作每一滴精华。 其特点在于那分温和高雅的芳香、如丝般顺滑的清凉口感，以及随后而来的深邃米香余韵，是能为现代餐桌增添优雅氛围的至臻佳酿。

“宗政（Munemasa）”是用有田名水与佐贺县产大米酿造的日本酒品牌。拥有从大吟酿到纯米酒丰富的产品线，其特点在于超软水酿造独有的清爽口感与绝佳平衡的风味。正如近年在国际大赛中连续获奖所证明的那样，其品质享誉全球。

龙梅是藤居酒造的代表品牌，是拥有140年传统的酒藏技术的结晶。秉承「和酿良酒」的精神酿造。 大吟酿以大分县内最高的金奖获奖率自豪，是在全国新酒鉴评会上也获得高度评价的最高级酒。纯米吟酿作为具有扎实酒体的高级酒推出。 浊酒在当地大分非常受欢迎，以丰富的产品线满足各种需求。以传统技法「袋吊」滴取等不惜工本的精心酿造为特色。

“李白”是体现了诗仙·李白诗歌世界观的、李白酒造的代表铭柄。 本着“酿酒始于种米”的信念，毫不吝惜地使用最高级的酿酒好适米。特征是丰满的味道与超群的利落感，与餐食的相性极佳。以在世界各国广受亲近的“WANDERING POET（放浪诗人）”为首，融合传统与革新的多彩产品线充满魅力。

“宝川”是田中酒造的代表品牌。 这款纯米酒以北海道产清酒米“彗星”为主，100%使用道产米，并使用天狗山的伏流水酿造。 它的特点是华丽的吟酿香气、清爽的鲜味与利落感相结合的芳醇辛口风格。 通过四季酿造提供全年稳定的品质，作为小樽唯一的酿酒厂，体现了植根于地区的酿酒文化。

“基峰鹤（Kihotsuru）”是以在基山飞舞的鹤为意象命名的品牌。坚持使用当地基山丰富自然孕育的米与水，贯彻精心手工酿造的少量生产。清爽的利落感与丰盈香气的平衡绝妙，从超辛口纯米酒到华丽吟酿酒，广泛的产品线让饮者为之倾倒。

“白丝（Shiraito）”是酒厂的名称，推测源于糸岛的名胜白丝瀑布。 让人联想到清澈流水，表现了糸岛丰富的自然。是融合了糸岛风土与白丝酒造传统的品牌。

“Jo-ppari”是六花酒造的代表品牌，在津轻方言中意为“顽固者”或“执拗的人”。 酒造选用白神山地的地下伏流水以及本县产的优质酒粮“华吹雪”，致力于酿造出那种在津轻土地上诞生、成长并最终回归初心的清酒。酒造特别注重制麹工艺，为了酿出 Jo-ppari 独特的风味，他们不选用那种温和无奇的麹，而是精益求精地培养强劲有力的麹。 在甜口清酒全盛的年代，初代杜氏竹泽先生凭借过人的信念，酿造出了日本酒度为 +8 的辛口（干型）名酒。这种历经津轻酷寒考验而磨炼出的爽利辛口感，正是该品牌最大的魅力所在。

“中乘桑（Nakanorisan）”是源于过去在木曾川运送木材的筏师“中乘桑”的中善酒造店代表品牌。 特征是果香浓郁华丽的香气，以及甜味和酸味平衡的多汁口感。 有很多能享受轻快气泡感和新鲜感的商品，是能与餐食一起享受的一瓶。

智惠美人是中野酒造为配合现代饮食文化而开发的品牌。以圆润的口感和柔和果味的味道为特色，设计上注重「含香胜于立香」——虽然闻香含蓄，但一口含入便能感受到柔和果味的吟酿香。追求不仅搭配和食，还能搭配西餐和中餐的酸味与鲜味平衡，作为佐餐酒发挥提升料理味道的作用。在醇和果味的味道中，也注重收尾的轻快感。使用地下200米涌出的六乡满山御灵水和以当地产米为主的原料，体现了地产地消的理念。在法国日本酒大赛「Kura Master」中多次获得白金奖，帕克评分获得90分等，在国际上也获得高度评价。

“田光（Tabika）”是一个蕴含了早川酒造满腔热情的限定流通品牌，得名于流经酒厂附近的田光川及地名。 其最大特征在于因使用超软水酿造而带来的极致顺滑与温柔的口感。 虽然使用了备前雄町等个性丰富的酿酒米，但口感绝不厚重，原料的鲜味如透明般散发开来。 将刚压榨出的新鲜感直接装瓶，是一款透明感与鲜味达到绝妙平衡的艺术品。

白岳是对马唯一的酒造河内酒造（现：白岳酒造）制造的代表品牌，以被指定为国家天然纪念物的对马灵峰——白岳山命名。 使用从入选日本水源之森百选的鸡鸣之森（けいめいのもり）地下约10米处汲取的伏流水。这种软水是来自白岳山的泉水，能促进温和的发酵，酿造出甘口温柔口感的酒。 一直深受对马岛民喜爱的品牌，是将对马自然恩惠与传统酿酒技术融合的日本酒。作为几乎不出岛的对马独特地酒而受到珍爱。

“想要（Hoshi-izumi）”酒标的名称源自美丽的星光倒映在酿酒水源井中的景象，故而取名“星泉”，是丸一酒造的得意之作。 正如这浪漫的名字所示，这款酒拥有如闪烁星辰般的通透感以及高雅华丽的香气。 作为全国新酒评鉴会金奖常客，其卓越品质深受国内外人士的一致好评。 从大吟酿到纯米酒，每一款都完美融合了手工酿造的温情与精湛细腻的技术，为您呈现润泽心灵的丰盈口感。

“Setoichi”是象征着濑户酒造店革新精神的旗舰品牌，旨在契合现代多样化的生活方式。品牌以“啜饮之下，惊叹其异”为理念，通过将各种酵母与酿造技术相结合，推出了针对不同“饮用场景”与“心情”的丰富产品系列。其洗练的口感与时尚的风格，使其在法国日本酒大赛“Kura Master”中连续斩获最高荣誉铂金奖，国际评价极高。这一滴酒融合了不受传统束缚的自由感性与扎实的酿造工艺，生动地描绘出了日本酒全新的可能性。