品牌

“大番（Oban）”是以狮子文六的小说《大番》命名的、在当地持续深受喜爱的品牌。 使用四万十川源流水与优质酒米，以昔日手法酿造的酒，能切实感受到大米鲜味，口感醇厚。请享用既亲切又深奥的味道，非常适合作为日常晚酌酒。

“野武士（Nobushi）”是正木正光酒造场的代表品牌。取名意象为朴素却有骨气、强有力的武士。 最大程度引出大米鲜味，是浓醇且口感扎实的辛口酒。与野猪火锅等野味料理及口味浓郁的乡土料理相性极佳，拥有越品越有味的硬派魅力。

“泰山（Taizan）”是赤松本家酒造的代表品牌。寄托了“如泰山般不可动摇的品质”之愿而命名。 特征在于大米原本丰郁的味道在口中扩散、圆润的口感。余味清爽，百喝不厌是其魅力。作为抚慰一日疲劳的晚酌酒，是深受当地人喜爱的地酒。

“诚心（Seishin）”是小西酒造场的代表品牌。追求能触动饮者内心的诚挚酿酒。 在反映南予地区特有的甜口文化的同时，特征在于兼顾与佳肴搭配的平衡风味。与爱南町的新鲜海鲜，尤其是鲣鱼等味道浓郁的鱼类料理非常搭配，是当地餐桌不可或缺的存在。

“丰稔（Honen）”是今村酒造的代表品牌。蕴含祈愿五谷丰登、愿成硕果累累之年的心愿。 使用当地米与水精心酿造，味道朴素温暖，充分发挥了大米鲜味。因百喝不厌且易于搭配任何料理，已深深扎根于当地人的生活中。是祭典等喜庆之日不可或缺的一瓶酒。

“山川流（Yamakawaryu）”是不拘泥于形式、以自由构思酿造的品牌。 不被传统酿酒常识所束缚，追求根据当时的大米状态及气候采用最佳酿造方法。因此，每年的味道与表情各异也是其特征，作为能享受“一期一会”之遇的酒而汇聚人气。

“酒屋の女房の盗み酒（Sakaya no Nyobo no Nusumizake/酒铺老板娘的偷饮酒）”是以独特名字与确切品质引发话题的品牌。 以“美味到让酒铺老板娘都想偷偷藏起来喝的酒”为理念酿造。果香与甜味、以及利落的酸味绝妙调和，口感易饮亲切，也推荐给女性及日本酒初学者。

“森之翠（Mori no Midori）”是篠永酒造曾酿造的品牌。 正如其名，特征在于让人联想到深邃森林之绿的清爽且奥妙的味道。作为仿佛映照出地区自然的酒，曾深受众人喜爱。

“媛一会（Himeichie）”是将爱媛的“媛”与“一期一会”相结合而命名的品牌。 蕴含“珍视仅此一次的相遇”之意，讲究使用当地产大米，进行最大程度引出得当年大米个性的酿酒。清新香气与大米鲜味扩散，个性且充满魅力的味道，每次饮用都会带来新发现。

“御国鹤（Mikunitsuru）”是秋川酒造的代表品牌。寄托了成为国家荣耀之名酒的愿望，并以长寿象征的鹤命名。 特征在于温柔的口感与大米丰郁的鲜味，作为易于搭配任何料理的佐餐酒，在当地长期深受喜爱。是适合庆典宴席的吉利的一瓶酒。

“御代荣（Miyosakae）”是自创业以来与成龙酒造历史共同前行的传统品牌。蕴含“愿御代（世间）繁荣”之心愿。 特征在于温和的香气与丰郁圆润的味道。从冷酒到热酒可在广泛温度带下享用，作为贴近日常生活的地酒，深受当地人喜爱。

“宵待媛（Yoimachihime）”是作为点缀浪漫之夜的酒而命名的品牌。 特征在于果香且华丽的香气与温柔的甜味，女性也易于饮用。时尚的标签设计也很有魅力，能华丽地装点餐桌。也推荐作为甜点酒。

“菊间美人（Kikumabijin）”是长年深受当地菊间町人们喜爱的地酒。 特征在于清爽淡丽辛口的味道，百喝不厌。与濑户内的新鲜海鲜相性超群，不掩盖料理味道更显其鲜美。无论冷饮热饮皆宜，是作为佐餐酒的最佳之选。

“mar 雪雀”是用葡萄酒酵母酿造的新型日本酒。 特征在于宛如白葡萄酒般的果味酸味与日本酒的大米鲜味融合，带来新感觉的味道。不仅是和食，与西餐、芝士等也相性超群。让人感受到日本酒新可能性，既时尚又易于饮用的一瓶。

小樽港是雪之花酒造生产的品牌。 它是“酒造银座”时期代表小樽的当地名酒之一，该时期随着明治以来小樽运河的发展而繁荣。 色内地区曾经酿酒厂林立，作为北海道酿酒文化的中心而热闹非凡。 作为一款以象征港口城市小樽的历史和航运业繁荣命名的清酒，它在北海道当地清酒史上留下了名字。 虽然由于平成时代的清酒消费减少和杜氏短缺而消失，但它是讲述小樽黄金时代的具有历史意义的品牌。

“北之微笑”（Kita no Hohoemi）是一款纯米吟酿酒，将新十津川产的优质酿酒米“吟风”精心精磨后人工酿制而成。 其特点是果香幽雅，回味清脆爽利，口感顺滑。 这款清酒无论是冰饮还是常温饮用，都能完美契合各种用餐场合，口感平稳温润，正如其名，宛如来自北国的温暖微笑。

“雀正宗”是自古以来深受喜爱的传统品牌。 特征在于拥有扎实的大米鲜味与醇厚感，同时后味利落。推荐给喜欢传统日本酒味道的人士。热饮时鲜味倍增，与料理的相性也超群。

“初鹰”是德本酒造的代表品牌。 特征在于温和的香气与口感良好的柔和味道。作为易于搭配每日餐食的佐餐酒，倍受当地人喜爱。冷饮热饮皆美味，百喝不厌的味道为每日晚酌增添色彩。

“岛锦”是奥岛酒造引以为豪的代表品牌。 特征在于大米丰富的鲜味与如水般透明入喉感的调和，味道温柔。让人感受到双海自然的大度且温情的口感，能治愈日常疲劳。推荐常温或温酒饮用。

“寿（Kotobuki）”是作为增添喜庆氛围、吉利的酒而深受喜爱的品牌。 特征在于清爽之中能感受到大米的鲜味与甜味，味道亲切。百喝不厌，易于搭配任何料理，不仅是喜庆之日，日常餐桌上也能美味享用。

“泷岚（Takiarashi）”是使用拥有日本第一水质的清流仁淀川伏流水酿造的日本酒。仁淀蓝般透明的水质特性直接反映在酒质中，其特征在于无杂味的透明口感、清凉利落的饮用体验以及顺滑的喉韵。 它完美体现了代表土佐酒的“淡丽辛口”风格，充分利用仁淀川的恩惠进行酿造。歌人吉井勇曾吟咏“泷岚美酒斟酌时，微醺之心似恋情”，作为深受众多文人喜爱的历史名酒，至今仍坚守着这一风味。

“空与海（Sora to Umi）”是一款充满浪漫色彩的日本酒，它使用曾在宇宙遨游，并在深海 6200 米的严酷环境中经受数月考验后生还的“宇宙深海酵母”酿造而成。 该品牌堪称高木酒造挑战独创性酿酒的象征，其特征在于能让人感受到在极限环境中存活下来的酵母的生命力。以“宇宙与深海”这宏大尺度为背景的这款酒，能激起饮用者对未知世界的无限遐想。