山川流

“山川流（Yamakawaryu）”是不拘泥于形式、以自由构思酿造的品牌。
不被传统酿酒常识所束缚，追求根据当时的大米状态及气候采用最佳酿造方法。因此，每年的味道与表情各异也是其特征，作为能享受“一期一会”之遇的酒而汇聚人气。