在 Yamagata
的日本酒品牌

Shield（シールド）将酒造名称中的“楯（Tate）”以英语表现，是一个象征着守护传统的决心以及向世界发声的品牌。 品牌以坚不可摧的 100% 纯米大吟酿品质为“盾”，生动地表现了由鸟海山清冽之水孕育而出的“清透甜味”与“水灵果香”。 从全球视角诠释清酒魅力的时尚外观与风味，让其犹如一位“守护者”，向跨越国界的人们展示着清酒的全新享用方式。

“百光（Byakko）”正如其名所暗示的那样，是一个寄托了“希望能像一百道光芒般，成为照亮饮者人生的终极之光”愿望的品牌。 在楯之川酒造那名为“100% 纯米大吟酿”的坚实技艺下，由精磨至 18% 这一极限的酒米所带来的压倒性透明感与感官之美是其最大的特点。 它是清酒巅峰的化身。其酒质在世界顶级餐厅中也获得了极高的评价，作为一款能让特别时光变得更加耀眼夺目的至高艺术品，它正散发着无穷的魅力。

“无我（Muga）”蕴含了楯之川酒造的造酒哲学：抛开杂念，在只与名酒对话的“无我之境”中酿制而成。 品牌在坚不可摧的 100% 纯米大吟酿品质中，追求着去尽杂质后的“极限透明感”以及能感受到大米灵魂在静静呼吸般的“纯正鲜甜”。 那种能将饮者引入静谧与深沉安宁的风味，探寻着清酒真正的丰饶内涵，承诺为您带来一段能忘却日常喧嚣的特别时光。

“天盃富士（Tenpai Fuji）”是松山酒造的代表品牌。它怀揣着极致的理想与优美感，意为“如天之酒杯倒映着灵峰·富士”。 品牌融合了约 200 年的传统与鸟海山的清冽伏流水，实现了细腻高雅的芬芳以及富有透明感的洗练鲜甜。 “如日本第一的名山般，也要做日本第一的好酒”。其滋味反映了酒造这一高尚的志向，正散发着一种适合特别庆典场合的、凛然的高贵品格。

“松岭之富士（Matsumine no Fuji）”是松山酒造 traditions 的象征。它冠以从松之山峰遥望富士的美景以及对当地的自豪感为名。 品牌通过精细的手工劳作，将庄内肥沃的收成与鸟海山的馈赠升华为平衡且深邃的滋味。 温和的芬芳以及大米原有的鲜甜感平实地扩散，这种酒质能完美点缀日常餐桌，并充满了那种让人联想到故乡景致的温馨感。

“倭樱（Yamatozakura）”冠以日本古称“倭”与象征精神的“樱”，是佐藤佐治右卫门守护了 130 年之久的招牌品牌。 品牌由庄内的优质大米与月山系的清醇水源交织而成。其酒质如在春日暖阳下盛开的樱花般优雅，温润的鲜甜感最能沁入人心。 品牌固守传统的诚实造酒风范，以及体现了日本美学的端庄风味，长久以来为当地的庆典与团圆时光增添了许多鲜活色彩。

梅の清らかさと川の流れをイメージした、伝統技術が光る上品で優美な味わいです。

武士道の精神を込め、伝統技法で醸された骨太で男性的な力強い味わいです。

「亀の尾」復活の物語を背景に、長寿と幸せを願う穏やかで調和の取れた味わいです。

庄内平野を吹き抜ける爽やかな風をイメージした、爽快で清涼感のある口当たりです。

美しい女性（別嬪）のように華やかで上品な、女性にも親しみやすい優雅な酒質です。

「鯉川」にかけた詩的でロマンチックなブランド。優しく甘やかな情愛あふれる味わいです。

300年の歴史を背負う看板銘柄。バランスの取れた円熟味と庄内の風土が息づく正統派です。

白く凛とした美しさを追求。清らかで洗練された、都会的な透明感が際立つ逸品です。

「登龍門」の故事になぞらえた躍動感。力強く気品ある、次なるステージへ導く味わいです。

蔵のある地名を冠した地域密着ブランド。地元の食に寄り添う親しみやすい味わいです。

“麓井（Fumotoi）”冠以由鸟海山脚下涌出的“生命之水”为名，是象征了麓井酒造传统的招牌品牌。 品牌将追求传统美味的“生酛酿造”与精益求精的纯米酿造技术相结合。其特点在于洗练的芬芳与平和深邃鲜甜感的完美平衡。 它既有一种如澄澈空气般的美感，又有扎根大地的坚韧风骨。作为能让人尽情领略庄内馈赠的极致佳酿，它深受大众喜爱。

“游佐来（Yuzakoi）”是一个寄托了酒造对故乡游佐町的深厚情感以及为当地做贡献心愿的品牌。 由鸟海山的雪水与游佐肥沃大地孕育的酒米交织而成的滋味，正如风土本身。它的特点在于充满清凉感的口感以及某种让人怀念的大米温润感。 品牌与游佐当地民众携手并进，是一款旨在温暖迎接每一位访客、充满亲切感且能温暖人心的清酒。

“岚童（Rando）”是一个追求兼具如风暴般强劲感与如童心般纯真感名酒的品牌。 仿佛狂暴山风般充满跃动感的酸度，以及精磨后的清透鲜甜，在口中生动地迸发。 品牌以不拘泥于传统框架的自由构思进行酿造。其酒质能刺激饮者的感性，作为一款能带来惊喜与喜悦的次世代地酒而备受瞩目。

“鸟海探醉物语（Chokai Tansui Monogatari）”是一个充满诗意的品牌，其灵感源于在鸟海山脚下探求微醺悦趣的旅程。 酒造将严选的原料米精磨至极，并在低温下悠长酿制，那滴出来的酒液带有一种仿佛映照着山间静谧的深邃透明感。 每一杯都能让人感受到如画卷铺开般的叙事性滋味。作为一款适合在悠闲时光里享受奢华微醺感的佳酿，它绝对是上乘之选。