在 Toyama
的日本酒品牌

“千代鹤（Chiyozuru）”是充分利用滑川市丰富水资源与寒冷气候而酿造的千代鹤酒造的招牌品牌。其名源自丹顶鹤飞降酒厂稻田这一吉兆。该酒部分使用了立山连峰的伏流水及“穴之谷灵水”，虽然酿造规模小但极其用心，其特色在于柔和的口感与带有韧性的酸味相和谐，味道温润。由于仅在全国极少数的正规指定商店销售，这一稀缺性也使其深受真正的日本酒爱好者支持。

“北洋（Hokuyo）”是鱼津酒造的招牌品牌，象征着曾作为北太平洋渔业基地而繁荣的鱼津港的历史。该品牌选用立山山麓清洌的泉水与富山县产酒米“雄山锦”等精选原料，是一门酿造来与鱼津海鲜相伴的佳酿。其特色在于利落的辛口口感与大米原有的鲜味相和谐，味道坚实。它兼具跨越汹涌波涛的力度与如海面平静般的温柔，深受当地渔民及日本酒爱好者的厚爱。

“幻之泷（Maboroshi no Taki）”是皇国晴酒造的旗舰品牌，取名自黑部川上游秘境中的传说之瀑。该酒使用厂区内由环境省选定的“名水百选”天然涌泉，最大限度地发挥其清澈特性酿制而成。由富山县首位女性杜氏岩濑由香里亲手打造，这款酒的特色在于名水赋予的顺滑且透明的口感，以及划过喉咙时爽快的利落感。作为体现黑部宏大自然与水之恩赐的品牌，它在国内外吸引了众多粉丝。

“劔岳（Tsurugidake）”是以北阿尔卑斯峻险名峰——劔岳命名的银盘酒造代表品牌。该品牌使用被选为“日本名水百选”的黑部川清冽泉水，其特色在于经过花岗岩层磨砺而出的充满透明感的酒质。这款酒选用精选酒米，凭借最新技术与熟练技艺酿制而成，在利落淡雅的口感中心散发出名水酿造特有的柔顺鲜味。作为体现由黑部严酷自然孕育而出的名水力度的、代表富山的一款佳酿，它深受大众喜爱。

“黑部峡（Kurobekyo）”是体现了黑部峡谷峻险而优美的自然的林酒造场的代表品牌。该品牌选用北阿尔卑斯雪融水孕育而出的清冽伏流水，以及经过高度磨砺的精选大米。这款酒由富山县最古老酒厂引以为傲的400年技艺与年轻杜氏的热情合力酿就，特色在于华丽馥郁的香气以及干脆利落的淡雅口感。在澄澈的透明感中蕴含着和谐的大米鲜味，作为顶级的佐餐酒，它不仅在当地、也在更广阔的范围内深受喜爱，并在众多鉴评会中赢得了极高评价。

“胜閧（Kachidoki）”是在高冈这片土地上守护手工酿造传统的户出酒造的代表品牌。该品牌利用庄川清冽的地下水与精选的富山县产大米，通过匠人的手工酿造细致入微地完成。其特色在于杂质极少的清爽干辣口感中蕴含着大米原有的柔顺鲜味，这是一种诚挚的滋味。由于产量非常有限，在当地之外极难见到，被爱好者们称为“幻之酒”。这是一款能提升料理风味、百喝不厌的顶级佐餐酒。

“银岭立山（Ginrei Tateyama）”是以象征富山县的灵峰——立山命名的品牌，在县内拥有极高人气。该品牌选用顶级酒米山田锦与清冽的庄川伏流水，集立山酒造卓越技艺之精华酿制而成。其口感被誉为“淡丽辛口（爽净干爽）之王”，在澄澈的透明感与轻快的余韵中，凝聚了大米丰盈的鲜味。作为佐餐酒受到了压倒性的支持，不仅在当地富山，也持续被全国各地的高级料亭及餐厅所青睐，是讲述富山日本酒时不可或缺的高端佳酿。

“太刀山（Tachiyama）”是以富山的灵峰——太刀山命名的吉江酒造代表品牌。该品牌利用庄川清冽的地下水与精选大米，仅由家族三人共同酿制，在富山众多的酒中也拥有卓越的“超辛口（超干）”特质。其特色在于干脆犀利的余韵与手工酿造特有的挺拔有力鲜味相和谐，虽然极具喝头，却能顺滑通过喉咙。由于产量极少，因此具有很高的稀有价值，深受热爱正宗辛口酒的人士青睐，是一款蕴含着小规模酒厂热情的顶级佳酿。