在 Kyoto
的日本酒品牌

“水之调（Mizu no Shirabe）”是为了能用五感享受伏见名水“白菊水”之美而诞生的品牌。 其魅力在于如水般清澈。却又能让人感受到确实的大米鲜味的细腻平衡。 果香浓郁且温和的香气。营造出在口中如流水般顺滑的轻快饮用感。 这是一个如清流般通透的品牌。对于不常喝清酒的人或是女性来说也非常容易入口。

“花清水（Hana Shimizu）”是一个优雅的品牌。其灵感源自妆点京都四季的美丽花朵以及清澈的泉水。 如花香般华丽的酿造香气扑面而来。特征是具有能温柔包裹身心的清爽酒质。 繊细且轻快的口感不仅能与和食完美契合。与现代料理也十分相配。能为特别日子的餐桌增添华光。 这是一个带有着京都风情的。楚楚动人且高雅的清酒品牌。

“明之心（Akegokoro）”是一个清爽的品牌。旨在让饮者的心情豁然开朗。 它最大限度地利用了伏见柔和的水质。追求毫无杂质、淳朴自然的口感。 入口非常顺滑。随着品饮的深入。大米那温柔的甜感会逐渐扩散开来。 这是一款能为日常餐桌增添温馨色彩的、口感温润的清酒。

“辉夜姬（Kaguya Hime）”是一个散发着高雅且楚楚动人魅力的品牌。就像《竹取物语》中那神秘的女主人公一样。 其灵感源自月光下闪耀的竹林。口感清爽且轻快。 特征是具有果香气以及爽利的入喉感。深受清酒初学者以及女性的青睐。 这是一款适合在特别的夜晚。伴随着故事的浪漫气息一同享用的华丽清酒。

“更不必说（Saranari）”的名字取自清少纳言《枕草子》中的名句。旨在传达京都四季的风情。 名字包含着“无需多言便已极好”的寓意。凝聚了京都的传统与骄傲。 拥有大米丰富的鲜味。但后味却惊人地轻快。无论和餐还是西餐都能完美契合。 这是一款适合伴随着古都美景的遐思。静心细品的极具格调的清酒。

“蒲田纪行（Kamata Kiko）”是为了珍视旅途中的奇遇以及当地的风土人情而诞生的品牌。 其特征是略带怀旧感、令人心安且温柔的口感。 “白菊水”圆润的质感包裹着大米的鲜味。每一口都能让人感受到那份仿佛唤醒旅途记忆的深邃感。 这是一款非常适合在远离日常喧嚣、享受悠闲时光时饮用的清酒。

“京舞妓（Kyo Maiko）”是将京都华丽的花街文化用清酒表现出来的品牌。 其灵感源自舞妓们楚楚动人的身姿以及优雅的举止。口感华丽且富有格调。 特征是具有轻快且富有果香味的香气。那种能让人如痴如醉的、充满魅力的酒质正是其魅力所在。 这是一款在对京都传统艺术的向往中。能优雅地妆点宴席的清酒。

“名誉冠（Meiyokan）”如其名字所示，是一个象征着最高荣誉与品质的品牌。 酒厂赌上山本本家的骄傲。通过严选的原料与熟练的技艺酿制而成。 特征是具有凝重感的鲜味以及高耸的雅致香气。非常适合祝贺特别功绩或是喜庆活动的场合。 这是高傲匠人之魂的结晶。作为礼品赠送也拥有无与伦比的价值。

“苍空（Soku）”是一个纯米酒专门品牌。其名字寓意为酿造出一款能像仰望蓝天时那样、让人感到放松且心情温柔的清酒。 怀揣着“好酒必能通天、通人”的家训。酒厂坚持全手工酿造。且每周仅生产一罐的极少量规模。将灵魂注入每一滴酒液中。 为了保留刚榨出的新鲜口感。酒厂采用了精致的无色透明瓶身。那抹莱姆绿的光泽便是其新鲜度的证明。 口感通透。能温柔地渗入身体。这是一个能让人感受到京都伏见新风尚的品牌。

“庆长（Keicho）”是一个反映了宣告新时代开启与繁荣的庆长年间辉煌的品牌。 酒厂用伏见柔和的水展现了那份跨越动荡历史、始终贴近人心的京都精神。 特征是平衡且圆润的口感，以及静静散发的高雅香气。 这是一个和谐的清酒品牌。适合与重要的人交谈。或是用在安静的庆典场合。

“伏见正宗（Fushimi Masamune）”是一个将继承伏见酿酒正统的骄傲冠入其中的品牌。 它由伏见柔和的地下水“伏水”酿造而成。展现了所谓“女酒（柔美之酒）”圆润且温柔口感的真谛。 其清透的口感百喝不厌。非常适合作为陪伴日常餐桌的配餐酒。 这是一瓶在地区历史的熏陶中孕育而出的。口感实在且令人安心的清酒。

“都鹤（Miyakotsuru）”是一个至高无上的品牌。其名字包含了千年古都——京都的高雅。以及长寿与繁荣的象征——“鹤”。 酒厂追求用清酒来表现京都的美学。旨在打造一种优美且高亮的酒质。 特征是入口顺滑。以及具有饱满感的高雅鲜美。非常适合作为妆点特别庆典或喜事场合的佳酿。 这是一个将尊重传统之心。与不断进化的感性相融合的、极具格调的清酒品牌。

“明君（Meikun）”是一个散发着高耸且雅致气息的品牌。其名字意为贤明的指导者。 名字包含了希望能成为像指引人们的光芒般存在的愿望。酒厂利用伏见柔和的水质。旨在打造通透优美的酒质。 在端正且爽利的口感中。也能让人感受到其确实且坚硬的风骨。 这是一款诚实且极具格调的清酒。能让饮者的心情感到平静且充实。

“TAMA”是由老字号名门玉乃光酒造推出的品牌。它融合了传统与现代感。致力于开拓年轻人以及海外市场。 搭配时尚的瓶身设计。它带来了一种超越以往清酒框架的新感觉口感。 极其适合用红酒杯享用。其特征是轻快且富有果香味的香气。同时又具备纯米酒那般坚实的风骨。 这是老牌酒厂不懈挑战与进化的象征。

“青招财狐（Ao Manekitsune）”是一个极具吉祥寓意的纯米吟酿品牌。灵感源自伏见稻荷大社的狐狸。 酒厂以“招财进宝的一杯”为理念。将其作为京都伏见的新名产。采用了明快且亲和的设计风格。 特征是带有淡淡的大米鲜味。以及由于高酸度而带来的爽利后劲。 清新轻快的口感能与任何料理完美搭配。这是一款能为人们带来笑容的、充满幸福感的清酒。

“鹤正宗（Tsurumasamune）”是一个极具格调的传统品牌。其名涵盖了象征吉祥的“鹤”以及清酒的代名词“正宗”。 它由伏见柔和的地下水酿造而成。口感圆润且细腻。可谓是“女酒”真谛的完美展现。 自古以来。它就作为庆典场合或礼赠佳品而备受珍视。为许多人带来了喜悦与安宁。 这是一瓶拥有历史积淀、具备安心感与品位的伏见正统派地酒。

“日日（Nichinichi）”是体现了酿酒师松本日出彦所达到的极致“配餐酒”理念的品牌。 正如“日日是好日”的教义。酒厂希望无论是在特别的日子、还是平淡的日常里。那一杯酒都能让这一天变得更加闪耀。这也是其名字的由来。 全量采用生酛（Kimoto）造工艺。并在经过精确计算后的原酒状态下装瓶。特征是剔除了杂质、通透感十足的鲜味。以及美妙的酸度。 展现不同风土（产地）特性的系列产品。正在开拓清酒的新领域。

“美山（Miyama）”是一个冠以京都优美山村美景之名的品牌。 酒厂旨在用清酒来表现保留着日本原风景的丰饶自然。以及在那里孕育出的清冷空气与清澈水源。 特征是朴实却有风骨。口感经久不腻。 酒厂珍视与当地农户的合作。精心酿造风土的恩赐。是一款令人心安的清酒。

“鹰取（Takatori）”曾是山本勘藏商店倾注灵魂酿造的品牌。 名字包含了希望能将如苍鹰般勇猛且高尚的志向寄托于酒中的愿望。 这种清酒利用了伏见柔和的地下水。其刚劲而纯净的口感至今仍为人津津乐道。 虽然现在已成为了梦幻品牌。但曾作为伏见地酒深受喜爱的这份骄傲。已深入地铭刻在历史之中。

“饮足味知（Nomitarite Ajioshiru）”名字寓意为“饮之满足。方知真味”。这一品牌表达了饮酒的至高境界。 酒厂追求清酒特有的韵味。以及通过饮酒获得的内心充实感。精工细作。酿造出每一滴佳酿。 凭借激发原材料稻米之力的坚实技术。实现了具有深度且能带来深远满足感的口感。 献给追求清酒本质乐趣的人。这是一款值得您静下心来。细细品味的清酒。

“日出盛（Hinodesakari）”是大正时代松本酒造迁至伏见时确立的。是一个象征着历史与骄傲的品牌。 名字包含了希望能像初升的太阳那样、始终积极向上且繁荣昌盛的愿望。 酒厂精心酿造优质酿酒米。让大米坚实的鲜味。与清爽利落的后劲共存。 作为多年来深受当地人喜爱的“经典口感”。这是一款跨越世代、令人信赖的清酒。

“桃之滴（Momo no Shizuku）”的名字源于松尾芭蕉在伏见名刹——西岸寺看到桃花时所作的俳句。是一个极具文学底蕴的品牌。 正如俳句中所云：“愿伏见之桃露。滴于我衣。”酒厂旨在酿造一款能像桃露般清新优美。滋润饮者心灵的清酒。 特征是高雅且饱满的鲜味。以及顺滑的口感。 无论是冷饮还是温饮。在任何温度下。这款纯米大吟酿都能展现出如桃子般丰润迷人的表情。充满情感。

“银河交响曲（Ginga Kokyokyoku）”是黄樱推出的一款充满个性的特别纯米酒。其灵感源自夜空中闪耀银河显示的宏大尺度感。 通过巧妙地平衡多种原酒。酒厂旨在打造出如交响乐奏出的厚重且绚丽的旋律一般、极具深度且复杂的口感。 特征是由伏见名水“伏水”孕育而出的顺滑口感。以及由稻米鲜味奏出的丰饶和谐感。 如同一场可用五感享受的音乐。这款酒充满故事感。适合在静静的夜里。细细品味。

“钢琴（PIANO）”是一款起泡纯米酒。其特征是气泡轻盈跳动。仿佛正在奏响舒心的音乐一般。 稻米柔和的甘醇与清爽的酸度。在微气泡感的映衬下。展现出类似鸡尾酒般的口感。在年轻一代和女性群体中获得了极高的支持。 酒精度数设为较低的5%。能营造出如同沉浸在音乐中放松时刻般的、轻快的微醺感。 配合时尚的瓶身设计。这款酒非常适合派对场合、特殊时刻。或轻松的干杯仪式。是一种新风格的清酒。

“丰祝（Hoshuku）”的名字源于创始人丰泽仪助的俳句：“稻谷丰。国也富。祝兴酒。”品牌包含了庆祝五谷丰登、国家繁荣的喜悦之情。 酒厂奢侈地使用伏见名井之水“白菊水”。追求天然水酿造所特有的清澈顺滑口感。 其纯米大吟酿是采用传统技法酿造的精品。将京都各产珍稀米种“祝”精磨细作。 其口感获得了“京都吟味百选”认定。幽雅的香气与大米柔和的鲜味完美调和。能为饮者的内心带来如“庆祝”般的幸福感。