在 Kyoto
的日本酒品牌

“都正宗（Miyako Masamune）”曾是京都酒造倾注心血酿造的品牌。 名字包含了希望能成为一款配得上京都这座古都历史与风格的“正统之酒”的愿望。 这种清酒利用了木津川流域丰富的自然资源。其朴实而又不失风骨的口感是其特征。作为日常餐桌上缺一不可的地酒长期以来备受亲睐。 虽然现在已成为了梦幻之酒。但曾在当地广为流传的那份醇厚鲜味的记忆。至今依然作为人们茶余饭后的谈资流传着。

“伞鹤（Kasazuru）”是河守酿造作为福知山市大江町最后的守护者、引以为豪酿造的招牌品牌。 名字包含了希望能像“伞（Kasa）”一样用慈爱包容他人、像“鹤（Tsuru）”一样长久受到喜爱、并带来万千幸福的愿望。 这种清酒利用了大江清澈的地下水。将当地福知山悉心培育的大米的鲜味精细地激发了出来。特征是圆润而又不失骨气的口感。 这种扎根于地域的口味。兼具了让人联想到福知山原貌的怀旧感以及凛然而高深的品位。

“六欢（Rokkan）”是随着东和酒造的复兴而诞生的、象征着新时代开端的品牌。 其寓意有二：一是“六感（人类五感+饮用之乐）”。二是对于当地“六部（Rokubu）地区”的感谢之情。 由女性杜氏今川纯酿造的这款酒。在激发出大米饱满鲜味的同时。特征是能让人感受到福知山丰饶泉水的、清凉感十足的饮用体验。 酒标采用了纺织品设计。不仅在味觉上。在视觉上也带给人享受。是一款现代审美与传统美妙和谐的清酒。

“福知三万二千石（Fukuchi Sanman Nisen-goku）”的名字源于曾统治福知山城的朽木家族的领地石高。是一个传承了历史与荣耀的品牌。 其名也被编入《福知山音头》中广为传唱。对于福知山的人们来说。它正是象征着故乡骄傲的标志性清酒。 酒厂坚持使用当地原材料。利用传统的“木槽压榨”精心酿制。其口感温和的芬芳与大米丰厚的鲜味相和谐。呈现出极具厚实感的成色。 作为一款诉说福知山历史的佳酿。它在当地庆典或喜庆时刻必不可少。是深受地区厚爱的特别地酒。