在 Iwate
的日本酒品牌
岩手县的日本酒由被列为日本三大杜氏之一的“南部杜氏”酿造。全盛时期多达3200人的南部杜氏,现在仍以370人的规模居全国之首,长年培养的高度酿造技术支撑着县内的酿酒业。
岩手县致力于开发独特的酒造好适米,历经8年岁月诞生的“吟银河(Ginginga)”,特征是香气和味道平衡,杂味少,口感清爽。此外,以酒米之王“山田锦”为目标,历经10年以上开发的“结之香”,米粒大,心白位于中心,适合酿造香气...
岩手县的日本酒由被列为日本三大杜氏之一的“南部杜氏”酿造。全盛时期多达3200人的南部杜氏,现在仍以370人的规模居全国之首,长年培养的高度酿造技术支撑着县内的酿酒业。
岩手县致力于开发独特的酒造好适米,历经8年岁月诞生的“吟银河(Ginginga)”,特征是香气和味道平衡,杂味少,口感清爽。此外,以酒米之王“山田锦”为目标,历经10年以上开发的“结之香”,米粒大,心白位于中心,适合酿造香气高雅的大吟酿和纯米大吟酿。
以北上山地的伏流水为首的众多名水,支撑着口感柔和的岩手酿酒业,加上南部杜氏的卓越技术,酿造出了细腻而深邃的日本酒。
Iwate Homare
いわてほまれ
Iwate Meijo
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Iwate
奥州市前沢区
前泽町内的两家酒藏合并时创立的代表品牌,作为代表岩手县的清酒冠以“誉”之名。作为奥州市唯一的酒藏,蕴含着持续守护地区清酒文化的使命。 使用岩手县产米,特点是表现地区风土的味道。在继承传统的同时,通过配合现代嗜好的酿酒,受到广泛阶层的支持。
Jishumachi
じしゅうまち
Iwate Meijo
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Iwate
奥州市前沢区
源自前泽地区历史地名和文化的品牌,表现了对地区的自豪和留恋。作为岩手铭酿多样产品阵容之一,提供地域性丰富的清酒。
Tama no Haru
たまのはる
Iwate Meijo
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Iwate
奥州市前沢区
继承了旧·横屋酒造商标权和事业权的品牌,是在千厩町(现·一关市)长期深受喜爱的清酒。通过岩手铭酿持续守护传统,停业藏元的味道和历史得以传承至今。
Aterui
あてるい
Iwate Meijo
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Iwate
奥州市前沢区
源自古代虾夷英雄阿弖流为的品牌,表现了奥州的历史和文化背景。继承自旧·天瓢株式会社的品牌,特点是淡丽且稍辣的味道。 拥有纯米吟酿和纯米酒的产品阵容,是可以一边驰骋于东北历史的想象一边享受的,具有很高文化价值的品牌。
Tenpyo
てんぴょう
Iwate Meijo
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Iwate
奥州市前沢区
继承了旧·天瓢株式会社商标权和事业权的品牌,岩手铭酿持续守护着自明治时代延续的传统。是将停业藏元的历史和味道传达给现代的,珍贵的品牌。