在 Gifu
的日本酒品牌

“Janpan”是源于希望像享受香槟（Champagne）一样享受清酒这一想法而诞生的起泡纯米酒。瓶内二次发酵带来的细腻气泡与果香浓郁的清爽酸味是其特征。酒精度数适中，易于饮用，是能为派对及干杯场景增添华丽色彩的新感觉起泡SAKE。

“白真弓”源依《万叶集》中作为飞騨枕词的“白真弓”而命名，是蒲酒造场的代表品牌。凝聚了拥有300年历史酒藏的传统与飞騨严冬造就的“寒造”美学。如飞騨人的气质一般，这是一款内心坚韧却又充满包容般温柔、风味深邃的清酒。

“千古乃岩”是使用硬度仅为7的超软水酿造、口感极佳的清酒。品牌名寄托了希望能像历经岁月而不变的岩石一样、长久受人喜爱的愿望。同时也致力于梯田保护活动等，与地区共同发展的姿态也是其魅力之一。平静而温柔的风味，赋予饮者安宁。

“始禄”源于创业时的年号“元禄”而命名，可谓是中岛酒造原点的传统品牌。是长久以来深受当地人喜爱、百喝不厌的晚酌酒。深深扎根于当地饮食文化，热烫后米香四溢，坚守着怀旧的传统风味。

“小左卫门”是第14代传人创立的挑战世界的新时代品牌。冠以创始人中岛小左卫门之名，追求最大限度地引出米的鲜味。区分使用约40种酒米，表现各具米种个性的丰富产品线是其魅力所在。被国内外众多餐厅采用，获得了全球性的评价。

“若叶”是冠以拥有330多年历史酒藏之名的代表品牌。以“贴近日常餐桌的酒”为主题，特征是香气温和不张扬，米香四溢、风味深邃。从冷酒到热烫皆宜，与各种料理搭配极佳。是长久以来深受当地瑞浪人喜爱、融入生活的清酒。

“美浓路”是源于中世纪统治该地区的名门美浓源氏土岐氏而命名的品牌。将瑞浪市的历史、文化及风土融入酒名之中。使用当地产大米，采用传统技艺酿造的酒，以沉稳深邃的风味为特征。这是一款能与历史浪漫一同品味、具有地域特色的名酒。

“志ら梅（Shiraume）”是以早春雪中凛然绽放的白梅之美为意象命名的品牌。在瑞浪市历史悠久的风土中孕育的这款酒，以清澈且充满透明感的风味为特征。百喝不厌，为日常餐桌增添色彩，深受当地人喜爱。

“伊东鹤”是曾冠以象征长寿与繁荣的“鹤”之名、伊东鹤酒造的代表品牌。由惠那风土孕育的风味曾深受人们喜爱，用于喜庆宴席或日常晚酌，但随着酒藏停业，通过现已成为难以入手的“梦幻之酒”。

“市乃川”是惠那酿造在惠那市三乡町的工厂酿造的、扎根于当地的品牌。其名源于惠那丰富的自然与清流的意象。以家族为中心的手工精心酿造，造就了其柔软温和的特征。这是一款贴近日常生活、百喝不厌的地酒。

“幻之城”是得名于浮在雾中的岩村城之梦幻姿态、充满浪漫色彩的品牌。作为日本三大山城之一的岩村城建于海拔717米的山顶，因气候多雾而别称“雾之城”。该酒以其神秘之美为意象，具有淡丽而深邃的特征风味。

“女城主”源于战国时代统治岩村城的美丽女城主由次（织田信长的叔母），是岩村酿造的代表品牌。表现了她在战乱乱世中坚强生存的刚毅与女性特有的优雅并存的风味。创业以来坚持使用天然水酿造，通过造就了如透明般清澈的鲜美风味。

“WEna no Homare（恵那の誉）”是岩村酿造自创业当初便珍视至今的传统品牌。旧假名“WE（ゑ）”中蕴含的历史厚重感，以及对当地“恵那（WEna）”的深厚爱意得以表现。坚持使用当地产大米与水，用传承230年的技艺酿造，是滋味深厚、沉稳的地酒。

“笠置鹤”是将守护当地的雄伟“笠置山”与象征长寿的“鹤”相结合、名字寓意吉祥的品牌。在曾作为电影舞台的风情酒藏中，受地区自然与水源孕育酿造而成。其不加修饰的古朴风味融入了当地人的生活，长久以来深受喜爱。

“小野樱”是得名于当地地名“小野泽”那美丽的樱花林荫道的品牌。原料米100%使用酒藏家族亲自种植的当地产“飞騨誉”。通过从水稻种植到酿酒的一贯作业，充分引出米的鲜味，是一款口感丰满温柔的纯米酒。

“太公望”是曾冠以中国周代贤人太公望吕尚之名、丸田屋酒造的代表品牌。源于太公望垂钓待时的典故，也是钓鱼人的代名词，名字寓意吉祥。是曾深受中津川人们喜爱、如今已无法品尝到的梦幻之酒。

“夕映（Yubae）”是得名于飞騨高山美丽夕阳景色的品牌。拥有200年传统的酿酒技术与飞騨的自然恩赐相调和，酿造出沁人心脾的风味。

“四星（Yotsuboshi）”是一款荣获全国新酒鉴评会金奖等无数殊荣的大吟酿。正如其名，它以达到“四星”级的最高品质为目标精心酿造，果味吟酿香、顺滑口感以及利落的余韵绝妙调和。作为代表飞騨高山的顶级佳酿，非常适合作为礼物或在特别的日子享用。

“飞騨誉（Hidahomare）”是冠以代表岐阜县的酿酒米“飞騨誉”之名的品牌。正如其名，它100%使用飞騨誉，最大程度地引发出大米的鲜味和甜味。可以享受到丰满的香气和顺滑的口感。