在 Fukui
的日本酒品牌

“华州（Kashu）”是增永酒造过去酿造的品牌。其名意为“华丽之国（州）”，虽曾深受当地人喜爱，但随着酒厂停业，目前已不再生产。

“福千岁（Fukuchitose）”是田嶋酒造坚守170多年山废酿造法的代表品牌。以“至福的佐餐酒”为目标，利用天然乳酸菌之力酿造，特征在于丰富深邃的醇厚感与能够化解食物油腻的清爽酸味。不仅适合日料，也能搭配西餐、中餐等现代多样化的餐桌，风味包容且刚劲有力。

“天下取（Tenkatori）”是象征池田酒造强劲个性的主力品牌。如其名所示，以“夺取天下”般的气概与存在感为目标，集结福井的米、水及传统技艺酿造而成。结实的骨架与深邃的鲜味，无论是作为节庆用酒，还是作为日常活力源泉都非常适合。

“小春日和（Koharubiyori）”是一款口感柔和温润的清酒，意象源于晚秋至初冬时节那温暖和煦的晴天。作为池田酒造的另一面孔，提供让人心平气和的安宁时光。易于搭配各种菜肴，也推荐给女性及清酒初学者。

“圣乃御代（Hijiri no Miyo）”是传承北善商店历史与传统的代表品牌。“圣洁的时代”之名蕴含着对和平与繁荣的祈愿。使用今庄清冽的水与当地大米酿造，风味醇厚易饮，不仅适合喜庆宴席，作为日常佐餐酒也深受喜爱。

“鸣瓢（Narihisago）”是堀口酒造的代表品牌，源于自古以来被视为吉祥物的“葫芦”。 蕴含着“无病消灾”与“生意兴隆”的祈愿，作为喜庆宴席不可或缺的清酒，长久以来深受当地喜爱。 敬请品尝用今庄清澈之水酿造、招福纳吉的风味。

“百贵船（Momokibune）”是一款拥有非常吉祥名称的清酒，结合了象征丰富的“百”与意为神圣高贵之船的“贵船”。满怀诚意酿造，祈愿饮用者五谷丰登、繁荣昌盛。是招福纳吉的佳酿，非常适合喜庆宴席及作为礼品。

“雪きらら（Yukikirara）”是名为展现福井县南部美丽雪景的清酒。表现了积雪沐浴春日阳光后融化，化作闪闪发光的清洌之水滋润大地的景象。特征在于清爽澄澈的口感，让人感受到雪国的清凉感与大自然的恩惠。

“白驹（Hakukoma）”是白驹酒造的代表品牌，意为自古以来被视为神圣的“白马”。以昔日作为交通要冲、宿场町而繁荣的今庄历史为背景，追求如运送旅人的马匹般强劲，又不失清纯高雅的风味。作为给喜庆宴席及日常餐桌带来福气的清酒而深受喜爱。

“福喜久（Fukukiku）”是坪三酒造的代表品牌，冠以“福”、“喜”、“久”三个吉祥汉字，是非常吉利的清酒。蕴含着“幸福与喜悦长久持续”的祈愿，不仅适合喜庆宴席，也是馈赠亲友的最佳选择。是用福井丰富大自然孕育的米与水酿造的暖心之味。

“越乃泉（Koshinoizumi）”是一款让人联想到越前清泉、充满透明感的清酒。利用福井优质水源酿造，产品线丰富多样，既有本酿造的清爽口感，也有原酒的浓郁强劲风味。推荐加冰享用，感受其清冽口感，因适合多种饮用方式而广受喜爱。

“早濑浦（Hayaseura）”是三宅彥右卫门酒造的代表品牌，冠以当地地名“早濑”。因使用矿物质丰富的酿造水进行旺盛发酵而被誉为“美男酒”。特征在于全量槽榨带来的无杂味清澈口感，以及能充分感受到大米鲜味的浓郁辛口风味。与若狭湾的新鲜海鲜搭配绝佳，是在渔民小镇深受喜爱的佐餐酒。

“若狭菊（Wakasagiku）”是若狭菊酒造过去酿造的品牌。源于精心手工酿造的纯米吟酿，特征在于酒体饱满醇厚以及高雅的甜味。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“加茂荣（Kamosakae）”是鸟滨酒造的代表品牌，由创业者在当地“加茂神社”祈愿繁荣后命名。 特征在于为搭配若狭地区饮食文化中的河鱼料理浓郁调味而开发的“爽利甘口”。 自大正9年创业以来一直坚守的醇厚洗练风味，长久以来深受当地人喜爱。

“鸟滨（Torihama）”是冠以鸟滨酒造之名与地名、具有现代亲切风味的品牌。 在珍视酒厂传统甘口形象的同时，融合了福井县产酒米与吟酿酿造技术。 制成口感华丽柔和、适合女性及清酒初学者饮用的佳酿。

“若狭自慢（Wakasajiman）”是蕴含对若狭乡土之爱与自豪的独特纯米酒。 特意不使用酒米，而是将福井县产食用米精磨至与吟酿酒同等的60%，并使用吟酿酵母精心酿造。 在引出食用米特有鲜味的同时，实现了洗练的香气与口感，是充满鸟滨酒造挑战精神的一款佳酿。

“淵龍”是久保田酒造以丸冈的风土与历史为背景酿造的品牌之一。 手工酿造的传统以及对水与米的执着在此得以传承，您可以品味到迎合各自理念、个性丰富的口感。 这是一款与福井食文化同行，旨在成为饮者心中难以忘怀的佳酿。